El Mejor Sándwich de Carne

Name: El Mejor Sándwich de Carne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo rúcula de bebé; 1 bolsa mezcla de fideos de cocción rápida y salsa de nata y cebollino; 1 grande bulbo de hinojo, hojas retiradas y partidas a la mitad; 3 (invierno) cucharadas colmadas de harina para todo uso; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) hojas de estragón frescas picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Gruyere rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) rábano picante preparado; 1 limón, en jugo; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) costilla, en rodajas finas; 3 (invierno) cucharadas colmadas de crema agria; 2 rollos de hoagie suaves; 1 pegar mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El mejor sándwich de carne podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 86g de proteína, 202g de grasa y un total de 2464 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 12.32 por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 76 dirían que fue en el lugar. valentin día será aún más especial con esta receta. Si tienes perejil de hoja plana, aceite de oliva, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es excepcional. Tratar El Mejor Sándwich de Carne, El Mejor Sándwich de Carne, y El Mejor Sándwich de Carne Watch Cuidado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hacer la salsa de queso bechamel: Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y revuelva constantemente para incorporar - no desea ningún color. Vierte gradualmente la leche a medida que revuelves, y bate los grumos. A medida que la mezcla se espese, continúe agitando hasta que hierva, esto garantiza que la harina esté completamente cocida. Vierta el queso y revuelva durante otro minuto hasta que el queso esté completamente derretido. Agregue el rábano picante y sazone con sal y pimienta, luego reserve para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rábanos Rusticanos

Queso

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Hacer mayonesa de rúcula: Poner la rúcula en un procesador de alimentos con el jugo de limón, sal y pimienta. Cubra con mayonesa y procese hasta que esté bien combinado. Dale un sabor y ajusta el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Condimento

Rúcula

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Prepare el filete: Tome el filete en rodajas finas y guárdelo en 2 porciones en una tabla de cortar limpia forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloque la carne con tejas entre 2 piezas de envoltura de plástico y triture con una sartén para saltear o un mazo para carne. Después de golpear por primera vez, retire la envoltura de plástico, doble los bordes, reemplace el plástico y golpee la carne un poco más. Tienda envuelto en plástico en el refrigerador. Ahora la carne está lista cuando quieras cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Caliente una sartén grande y plana a fuego medio. Divida los rollos de hoagie por la mitad, rocíe con aceite de oliva y colóquelos en la plancha.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Saque la carne del refrigerador. Retire 1 lado de la envoltura de plástico y sazone con sal y pimienta. Coloque este lado hacia abajo en la sartén y luego retire rápidamente el otro lado de la envoltura de plástico y sazone de nuevo. Cocine lentamente en la sartén hasta que esté jugoso y tierno y pase el color rosado. Voltea la carne y luego dóblala con un poco de salsa de queso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Queso

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Para servir, unte cada mitad del rollo con mayonesa de rúcula. Cubra el fondo con el bistec y el queso, luego coloque una cucharada de ensalada de hinojo sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Rúcula

Queso

Hinojo

Filete

Rollo

Corte finamente el hinojo usando una mandolina o el accesorio rallador de su procesador de alimentos. En un tazón grande, combine el jugo de limón, la mayonesa y la crema agria y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Crema Agria

Hinojo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón Para Mezclar

Mandolina

Rallador

Agregue la mezcla de hinojo y ensalada de col en rodajas finas, las hierbas y el aceite de oliva y dóblela. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mezcla De Ensalada De Col

Aceite De Oliva

Hinojo

Hierbas

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Procesador De Alimentos

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1manojo

rúcula de bebé 1bolsa

mezcla de fideos de cocción rápida y salsa de nata y cebollino 1grande

bulbo de hinojo, hojas retiradas y partidas a la mitad 3(invierno)

cucharadas colmadas de harina para todo uso 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 2(invierno)

hojas de estragón frescas picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Gruyere rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

rábano picante preparado 1

limón, en jugo 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

costilla, en rodajas finas 3(invierno)

cucharadas colmadas de crema agria 2

rollos de hoagie suaves 1pegar

mantequilla sin sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Flora Springs Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.