El cambio de imagen definitivo: Pastel de pescado

Name: El cambio de imagen definitivo: Pastel de pescado
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche semidesnatada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina de maíz; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gambas cocidas en sus conchas; 1 ramita varios tomillos preferiblemente tomillo limón; 2 lomo de grasa de cerdo; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 750 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas nuevas, como Charlotte (sin necesidad de pelarlas); 1 ( berenjenas) puerro en rodajas finas (175 g de peso preparado); 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de eglefino sin piel; 350 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel; 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de eglefino ahumado sin piel; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso suave bajo en grasa con ajo y hierbas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil finamente picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino picado

El cambio de imagen definitivo: El pastel de pescado podría ser pescatarian receta que has estado buscando. Una porción contiene 457 calorías, 40g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.77 por porción. Si tienes papas nuevas, varias ramitas de tomillo, gambas en sus cáscaras y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. a 50 personas les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen El cambio de imagen definitivo: Fish & chips, El cambio de imagen definitivo: Pastel de pollo, y El cambio de imagen definitivo: Pastel de pastor.

Instrucciones

Mezcle 3 cucharadas de leche en la harina de maíz y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Vierte el resto de la leche en una cacerola. Pelar los langostinos, reservar la carne, luego dejar caer las cáscaras y las cabezas (lavarlas primero si es necesario) en la leche junto con las ramitas de tomillo, las hojas de laurel, el ajo y un molido de pimienta. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar infundir durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

Ajo

Pimienta

Camarones

Conchas De Pasta

Carne

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, ponga las papas en una sartén grande con agua, hierva y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Drenar. Cocer al vapor el puerro en rodajas durante 3 minutos, luego retirar del fuego y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Colar la leche infundida a través de un colador en una sartén grande y poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Poner todos los filetes de pescado (no los langostinos) en la leche. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y hervir suavemente durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Camarones

Leche

Retirar del fuego y dejar tapado durante 5 minutos. Utilice una cuchara ranurada para transferir todo el pescado a un plato y dejar enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Revuelva la harina de maíz aflojada, luego revuelva en la leche caliente en la sartén para saltear. Vuelve a calentar la sartén y revuelve hasta que se espese. Agregue brevemente el queso blando, retire del fuego, luego agregue el perejil y sazone con pimienta negra. Agregue cualquier líquido que haya drenado del pescado. Rompa el pescado en trozos grandes mientras lo coloca en un plato a prueba de horno de 2 litros para que las diferentes variedades se distribuyan uniformemente. Espolvorear sobre las gambas y el puerro, luego sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Queso Blando

Almidón De Maíz

Perejil

Camarones

Pescado

Puerros

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa y dé unos cuantos movimientos suaves para distribuir uniformemente la salsa y combine todo sin romper el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Con un tenedor grande, tritura las patatas separándolas (sin machacarlas) en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mezcle el aceite, el cebollino y un molido de pimienta negra. Vierta el puré de patatas sobre el pescado. Coloque el plato en una bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeando y las papas estén doradas. Alternativamente, haga el plato completamente, refrigere durante varias horas o durante la noche, luego hornee a la misma temperatura que la anterior durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Patata

Cebolleta

Salsa

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5001 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche semidesnatada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina de maíz 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

gambas cocidas en sus conchas 1ramita

varios tomillos preferiblemente tomillo limón 2

lomo de grasa de cerdo 1

diente de ajo, en rodajas finas 7501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

papas nuevas, como Charlotte (sin necesidad de pelarlas)1( berenjenas)

puerro en rodajas finas (175 g de peso preparado)4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de eglefino sin piel 3501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel 1751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de eglefino ahumado sin piel 1251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso suave bajo en grasa con ajo y hierbas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil finamente picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino picado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.