Doble de Entrada y Salida-Doble, Estilo Animal

Name: Doble de Entrada y Salida-Doble, Estilo Animal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada queso americano cortado en delicatessen; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de carne fresca con mucha grasa, cortado en cubos de 1 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 8 chips de pepinillos de eneldo; 2 bollos de hamburguesa suaves, preferiblemente de la marca Arnold; 2 hoja lechuga iceberg fresca, con el núcleo blanco eliminado, rasgada en trozos del tamaño de un bollo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cereal Crispix, triturado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla grande, finamente picada (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) condimento de pepinillo dulce; 2 rodajas de tomate maduro de un cuarto de pulgada de grosor; 2 (puede ser o desnatar) aceite vegetal, dividido; 1 (puede ser o desnatar) vinagre blanco destilado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza amarilla

Doble-Doble, el Estilo Animal de In-N-Out es un sin lácteos guarnición. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 240 calorías, 13g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Mucha gente hizo esta receta, y 44013 diría que fue en el lugar. Una mezcla de queso americano cortado en delicatessen, salsa de tomate, bollos de hamburguesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Doble Hamburguesa de Gato con Copia de Entrada Y Salida de Estilo Animal Doble, Quiche de Queso Doble Doble con Tocino, y Magdalenas de Chocolate Dobles Estilo Panadería para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el eje de alimentación, la cuchilla y el troquel de picadora de carne de 1/4 de pulgada en el congelador hasta que se enfríe bien. Mientras tanto, coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear con borde, dejando espacio entre cada pieza y colóquelos en el congelador durante 10 minutos hasta que la carne esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Picadora De Carne

Mezcle la carne en un tazón grande y mezcle para combinar. Moler la carne y refrigerar inmediatamente hasta que esté lista para su uso. Manipule con la mayor delicadeza posible. Proceda con el paso tres a continuación.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el tazón y la cuchilla del procesador de alimentos en el congelador hasta que estén bien fríos. Mientras tanto, coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear con borde, dejando espacio entre cada pieza, y colóquelos en el congelador durante 10 minutos hasta que la carne esté firme, pero no congelada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Tazón

Mezcle la carne en un tazón grande y mezcle para combinar. Trabajando en dos lotes, coloque cubos de carne en el procesador de alimentos y pulse hasta que se logre la molienda media fina, aproximadamente de 8 a 10 pulsos de un segundo, raspando el tazón del procesador según sea necesario. Refrigere la carne molida inmediatamente hasta que esté lista para su uso. Manipule con la mayor delicadeza posible.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, mezclando y revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén bien doradas, aproximadamente 15 minutos. Una vez que las cebollas empiecen a chisporrotear y parezcan secas, agregue 1 cucharada de agua a la sartén y revuelva. Continúa cocinando hasta que el agua se evapore y las cebollas empiecen a chisporrotear de nuevo. Repita el proceso, agregando 1 cucharada de agua con cada iteración hasta que las cebollas estén tiernas y de color marrón oscuro, aproximadamente 3 veces en total.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la mayonesa, la salsa de tomate, el condimento, el azúcar y el vinagre en un tazón pequeño. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Salsa De Tomate

Vinagre

Saborear

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los bollos cerrados en el horno precalentado durante 2 minutos hasta que estén ligeramente oscurecidos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén o plancha antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille. Abre los bollos y agrégalos boca abajo a la sartén. Tostar hasta que se dore oscuro alrededor de los bordes, aproximadamente 1 minuto en total.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Forme carne molida en cuatro empanadas de 2 onzas, usando las manos húmedas para presionar cada una en una empanada de aproximadamente 3/16 de pulgada de grosor y 4 pulgadas de ancho. Sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne Molida De Res

Agregue 1/2 cucharadita de aceite restante a la sartén, revuelva para cubrir y caliente a fuego medio-alto hasta que se humee ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hamburguesas y cocine sin moverse hasta que estén bien doradas y crujientes en el primer lado, aproximadamente 2 1/2 minutos. Mientras se cocinan, unte 1 cucharada de mostaza en el lado crudo de cada empanada con una cuchara. Mientras tanto, cubra cada bollo inferior con la mitad de untar, 4 rebanadas de pepinillos, 1 rebanada de tomate y lechuga. Voltee las empanadas con una espátula delgada para que el lado de mostaza esté hacia abajo y continúe cocinando durante 1 minuto. Cubra cada empanada con una rebanada de queso. Divida la mezcla de cebolla de manera uniforme entre dos empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas

Lechuga