Deslizadores Rellenos A Tu Manera

Combine suavemente la carne, los huevos, el queso, el perejil, el ajo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta con las manos. (No mezclar en exceso).

Forme 1/4 tazas de mezcla de carne en aproximadamente 30 albóndigas. Coloca un cubo de queso en el centro de cada bola y recubre la carne alrededor del queso, luego aplana ligeramente cada bola a un diámetro de 2 pulgadas.

Precaliente la parrilla. Coloque la mitad de los deslizadores en una rejilla engrasada de una sartén para asar y ase, volteándolos una vez, hasta que estén completamente cocidos (ya no rosados), de 4 a 8 minutos en total. Repita con los controles deslizantes restantes.

Para un entretenimiento fácil, vaya con una parrilla de gas. Precaliente todos los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, luego ajuste el calor a medio-alto. Ase los deslizadores, en lotes si es necesario, volteándolos una vez, hasta que estén bien cocidos, de 4 a 8 minutos en total.

Haga deslizadores con coberturas y rollos.

* Deslizadores de Cordero: ¡Ve griego! Sustituye el perejil por menta y rellena las bolas con queso feta. Para una salsa fácil, mezcle 1 taza de yogur al estilo griego, 1 diente de ajo pequeño, triturado con una prensa de ajo, y sal y pimienta al gusto.

Agregue menta fresca picada si lo desea. Desliza los deslizadores dentro de las mini-pitas divididas y cubre con la salsa.* Deslizadores de carne y Azul: Nos encanta la calidad de fusión de Saga Blue, pero opta por su queso azul favorito. Una maraña de cebollas salteadas de color marrón dorado en la parte superior te hará desmayarte. (Saltee de 1 a 1 1/2 libra de cebollas en rodajas en 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pesada a fuego moderado con un poco de tomillo fresco picado y sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante unos 20 minutos.* Deslizadores de queso Cheddar de pavo: Opte por toda la carne oscura o la mitad de la carne oscura mezclada con la mitad de la carne de pechuga (toda la carne de pechuga estará demasiado seca) y sustituya de 3 a 4 cucharadas de salvia fresca picada o tomillo por el perejil. O ir holandés con Gouda. Cubra con rodajas de cebolla roja y encurtidos. Incluso unas ramitas de cilantro estarían bien aquí.* Hamburguesas de cerdo a la barbacoa: Incluir u omitir el perejil depende de usted, pero todos estamos a favor de aumentar el calor con Pepper Jack o wimp out en plain Monterey Jack.

Cepille las tapas con su salsa de barbacoa favorita justo antes de voltearlas; cepille el segundo lado con más salsa y termine de cocinar. ¿La cobertura? Ensalada de col, por supuesto!