Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní

Name: Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, afeitado (opcional); 24 revestimientos de papel para cupcakes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cacao en polvo de proceso holandés; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla de maní natural sin sal (sin azúcar añadida); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo, tamizado; 1 (puede ser o desnatar) sal fina; 12 (invierno) mantequilla sin sal (1 1/2 palitos), a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente

La receta de Cupcakes de chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní podría satisfacer su antojo estadounidense en alrededor de 2 horas. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 480 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano sal, cacao en polvo de proceso holandés, azúcar en polvo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como postre barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Cupcakes De Chocolate Con Glaseado De Mantequilla De Maní, Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní, y Cupcakes de Mantequilla de Maní con Glaseado de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio. Forrar 2 moldes para muffins (de 12 pocillos) con papeleras; reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle el cacao y el agua hirviendo en un tazón pequeño hasta que se combinen. Batir lentamente la leche; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta y bata a velocidad media-alta hasta que esté esponjosa y de color claro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el azúcar y la vainilla y continúe batiendo durante otros 4 minutos. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón y la paleta con una espátula de goma.Vuelva a poner el mezclador a velocidad media-alta.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, dejando que cada uno incorpore completamente antes de agregar el siguiente. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón y la paleta.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue un tercio de la mezcla de harina y gire la batidora a baja velocidad, mezclando hasta que la harina esté incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mitad de la mezcla de cacao y mezcle hasta que se incorpore. Continúa agregando la mezcla de harina restante y la mezcla de cacao, alternando entre cada una y terminando con la harina, hasta que todos los ingredientes estén incorporados y suaves. Detenga la batidora, retire el tazón y agregue a mano las rayas de harina restantes, asegurándose de raspar el fondo del tazón.Divida la masa entre los pozos de muffins (los pozos estarán alrededor de dos tercios llenos).

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Coloque las cacerolas una al lado de la otra en el horno y hornee durante 15 minutos. Gire las cacerolas de adelante hacia atrás y de lado a lado y hornee hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio, aproximadamente 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Coloque las sartenes en rejillas de alambre y déjelas enfriar durante 10 minutos.

Coloque la mantequilla, la mantequilla de maní y la sal en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta y bata a alta velocidad hasta que esté ligera, esponjosa y completamente incorporada, aproximadamente 3 minutos. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón y la paleta con una espátula de goma.Gire la batidora a un nivel bajo y agregue lentamente el azúcar en polvo hasta que esté incorporado, aproximadamente 30 segundos. Detenga la batidora, raspe los lados del tazón y la paleta, y gire la batidora a velocidad media-alta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla De Maní

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Espátula

Tazón

Mezcle hasta que el glaseado esté cremoso y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.Frote los cupcakes y espolvoree con el chocolate, si lo usa. Si no planeas comer los cupcakes en un plazo de 4 horas, refrigéralos hasta que el glaseado se endurezca y, a continuación, haz una tienda de campaña holgada con envoltura de plástico durante un máximo de 3 días. Antes de servir, deje reposar los cupcakes a temperatura ambiente durante unos 45 minutos para calmar el frío.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Magdalenas

Glaseado

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate agridulce, afeitado (opcional)24

revestimientos de papel para cupcakes 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cacao en polvo de proceso holandés 3grande

huevos a temperatura ambiente 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla de maní natural sin sal (sin azúcar añadida)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar en polvo, tamizado 1(puede ser o desnatar)

sal fina 12(invierno)

mantequilla sin sal (1 1/2 palitos), a temperatura ambiente 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para los cupcakes. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.