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Desafío de Libro de Cocina de fin de semana #14

Desafío de Libro de Cocina de fin de semana #14
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Ingredientes

150Nueces del tipo que quieras (picadas)hojas de espinaca bebé, lavadas y secashojas de espinaca bebé, lavadas y secas1baguettebaguette5Ruibarbo, picado fresco o congeladosalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura5Ruibarbo, picado fresco o congeladoEn un tazón, coloque los diversos guisantes, seguidos de las espinacas baby, la albahaca, la menta, el perejil, las cebolletas y la cebolla para ensalada. Rocíe con un poco de aderezo de limón y mezcle bienEn un tazón, coloque los diversos guisantes, seguidos de las espinacas baby, la albahaca, la menta, el perejil, las cebolletas y la cebolla para ensalada. Rocíe con un poco de aderezo de limón y mezcle bien5Ruibarbo, picado fresco o congeladoCrostiniCrostini5Ruibarbo, picado fresco o congeladoColoque un montón de ensalada en cada plato y coloque dos crostini a un lado. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y una molienda de pimienta negra frescaColoque un montón de ensalada en cada plato y coloque dos crostini a un lado. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y una molienda de pimienta negra fresca5Ruibarbo, picado fresco o congeladoalbahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasalbahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1puñado2 paquetes de champiñones blancos en rodajas2 paquetes de champiñones blancos en rodajas1puñadohojas de perejil de hoja planahojas de perejil de hoja plana1puñadohojas de mentahojas de menta2(puede ser o desnatar)hojas de tomillo frescashojas de tomillo frescas180Nueces del tipo que quieras (picadas)cuajada de cabra o queso de cabra blando [Usé queso de cabra de Tasmania Westhaven]cuajada de cabra o queso de cabra blando [Usé queso de cabra de Tasmania Westhaven]5Ruibarbo, picado fresco o congeladoAderezo de LimónAderezo de Limón5Ruibarbo, picado fresco o congeladoColocar el jugo de limón, la mostaza y el tomillo en un tazón y batir en el aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta recién molida. Conservar en la nevera hasta que esté listo para usarColocar el jugo de limón, la mostaza y el tomillo en un tazón y batir en el aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta recién molida. Conservar en la nevera hasta que esté listo para usar506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaszumo de limón frescozumo de limón fresco5Ruibarbo, picado fresco o congeladoDespués de escaldar los guisantes, los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar se enfrían en agua helada para detener la cocción y garantizar que el color verde vibrante permanezcaDespués de escaldar los guisantes, los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar se enfrían en agua helada para detener la cocción y garantizar que el color verde vibrante permanezca155Nueces del tipo que quieras (picadas)guisantes recién deshuesados, escaldados hasta que estén tiernosguisantes recién deshuesados, escaldados hasta que estén tiernos1pequeñocebolla morada, cortada en rodajas finascebolla morada, cortada en rodajas finas6[Sirve-procedente del clásico E'cco de Philip Johnson][Sirve-procedente del clásico E'cco de Philip Johnson]5Ruibarbo, picado fresco o congeladoEnsalada es el tema de esta edición del Desafío de libros de cocina de fin de semana organizado por Tami de Running with PinzasEnsalada es el tema de esta edición del Desafío de libros de cocina de fin de semana organizado por Tami de Running with Pinzas5Ruibarbo, picado fresco o congeladosal y pimienta recién molidasal y pimienta recién molida1puñadoguisantes de nieve (sarna), recortados y escaldados hasta que estén tiernosguisantes de nieve (sarna), recortados y escaldados hasta que estén tiernos5Ruibarbo, picado fresco o congeladoEnsalada de Espinacas, Guisantes, Menta y Crostini de Queso de Cabra CalienteEnsalada de Espinacas, Guisantes, Menta y Crostini de Queso de Cabra Caliente1cebolleta / cebolleta, en rodajascebolleta / cebolleta, en rodajas1puñadoguisantes, cortados y escaldados hasta que estén tiernosguisantes, cortados y escaldados hasta que estén tiernos1Rebanadala baguette en un ángulo para darle 12 rebanadas. Tueste por ambos lados. Unte cada rebanada con un poco de queso de cabra y colóquela debajo de una parrilla baja para calentar el quesola baguette en un ángulo para darle 12 rebanadas. Tueste por ambos lados. Unte cada rebanada con un poco de queso de cabra y colóquela debajo de una parrilla baja para calentar el queso11 libra de calabacín,mostaza integralmostaza integral5Ruibarbo, picado fresco o congeladoEl PinEl Pin5Ruibarbo, picado fresco o congeladoEtiquetado con Desafío de Cocina de fin de semanaEtiquetado con Desafío de Cocina de fin de semana
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones5
Puntuación de Salud72
Saludable
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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