Deliciosa Torta de Mocha con Capuchino

Name: Deliciosa Torta de Mocha con Capuchino
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de barras de chocolate semidulce para hornear, finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de barras de chocolate semidulce para hornear, finamente picadas; 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 5 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 4 hojas de galletas graham; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 6 (puede ser o desnatar) gránulos de café instantáneo, divididos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, cortada en trozos; 5 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 6 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Necesita un postre vegetariano? La deliciosa torta de Mocha con capuchino podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 65g de grasa y un total de 677 calorías. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes mantequilla, barras de chocolate semidulce para hornear, gránulos de café instantáneo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Tratar Tarta de Capuchino, Brownies con Capuchino de Moca, y Capuchino de Moca y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Procese los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se convierta en migas finas.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 5 cucharadas de mantequilla derretida; pulse 3 o 4 veces o hasta que se combine. Presione firmemente la mezcla de miga en el fondo y los lados de 1 pulgada hacia arriba de una bandeja con forma de resorte de 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Hornea a 350 por 15 minutos. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Caliente 2 tazas de crema batida en una cacerola grande a fuego medio; cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y agregue 16 onzas de chocolate, revolviendo hasta que el chocolate se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de mantequilla y jarabe de maíz, revolviendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Mantequilla

Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada. Enfríe 1 hora o hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Fudge

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 12 onzas de chocolate, 6 cucharadas de mantequilla y 1 cucharadita de gránulos de café en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla de chocolate en un tazón pequeño. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga a hervir 1/2 taza de azúcar granulada y 3 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine la mezcla durante 2 minutos o hasta que un termómetro de dulces registre 240 (etapa de bola suave).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Caramelo

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, bate las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Batir gradualmente el jarabe caliente en las claras de huevo. Continúe batiendo hasta que se formen picos medio rígidos, aproximadamente 3 minutos. Incorpora 1 taza de la mezcla de chocolate reservada.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Jarabe

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Extienda la mezcla de capuchino uniformemente sobre la capa de dulce de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fudge

Combine 1/4 taza de crema batida y las 5 cucharaditas restantes de gránulos de café en un tazón grande, batiendo hasta que el café se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Crema Batida

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las 1 1/2 tazas restantes de crema batida, azúcar en polvo y canela. Batir a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Incorporar 1/2 taza de mezcla de chocolate restante. Reserve 2 tazas de mousse; extienda el resto de mousse uniformemente sobre la capa de capuchino. Coloca mousse reservado alrededor de la parte superior del pastel. Tapar y enfriar 8 horas. Conservar en nevera.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Extender

Chispitas En Forma De Corazón

Canela

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Consejo: Al preparar la mousse, el chocolate reservado estará un poco espeso, causando un aspecto moteado en la mezcla de mousse. Para un toque divertido, cubre esta capa de mousse con grandes rizos de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate