Cuscús con Lentejas Rojas y Limones Fáciles de Conservar

Name: Cuscús con Lentejas Rojas y Limones Fáciles de Conservar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula, hojas rasgadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 1 grande limón, en rodajas muy finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos tostados sin sal, sin cáscara, picados en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua

Cuscús con Lentejas Rojas y Limones Fáciles de Conservar es un veganos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 21g de grasa y un total de 529 calorías. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes agua, pistachos, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 86% este plato es super. Similar recetas Pollo Marroquí Con Limones en Conserva y Cuscús, Cuscús de verduras con garbanzos y limones en conserva, y Limones en Conserva.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, hierva 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; revuelva hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Azucarera

Sal

Agregue las rodajas de limón y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Transfiera las rodajas de limón a un plato. Hierva el líquido hasta que se reduzca a 1/3 de taza, 3 minutos; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agrega 1/4 de taza de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras tanto, ponga a hervir 3/4 de taza de agua en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1/2 cucharadita de sal y el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sal

Retire la sartén del fuego, tape y deje reposar durante 5 minutos. Espolvorear el cuscús con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Equipo que necesitarás

Sartén

Hierva una cacerola mediana de agua, agregue las lentejas y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén tiernas pero no blandas, durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, transferir a un bol y añadir el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Equipo que necesitarás

Tazón

Revuelva todo menos 1 cucharada de aceite de limón en el cuscús y sazone. Mezcle la rúcula con el jugo de limón y el aceite de oliva restante; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Limón

Aceite De Oliva

Cuscús

Rúcula

Transfiera la rúcula a los platos, coloque el cuscús en la parte superior y rocíe con el aceite de limón restante. Cubra con las rodajas de limón y los pistachos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos