El Curry de verduras de cocción lenta con Cuscús es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.98 por porción. Una porción contiene 629 calorías, 26g de proteína, y 7g de grasa. Una mezcla de ajo, yogur, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Curry de Verduras de Cocción Lenta con Garbanzos, Curry de Verduras de Cocción Lenta con Batata y Garbanzos, y Sopa de Pesto de Verduras de Verano de Olla Lenta {y un Regalo de Olla Lenta!} para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque los revestimientos de cocina lenta Reynolds dentro de un tazón de cocina lenta de 5 a 6 1/2 qt. Asegúrese de que el forro se ajuste perfectamente a la parte inferior y a los lados del recipiente y tire de la parte superior del forro sobre el borde del recipiente.
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción Lenta
Tazón
2
En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de la salsa. Refrigere hasta la hora de servir.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Equipo que necesitarás
Tazón
3
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue la cebolla; cocine unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
5
Agregue el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande. Agregue el curry en polvo, la cúrcuma, la canela y el pimiento rojo; cocine y revuelva unos 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
Pimiento Rojo
Canela
Cúrcuma
Ajo
6
En la olla, mezcle la mezcla de cebolla y el resto de los ingredientes del curry, excepto las espinacas y el cuscús.
Ingredientes que necesitarás
Cuscús
Espinacas
Polvo De Curry
Cebolla
7
Tapar; cocinar a fuego lento de 5 a 6 horas.
8
Mezcle las espinacas en el curry en la olla. Cubra; cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más o hasta que se marchite ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Espinacas
Polvo De Curry
9
Mientras tanto, cocine el cuscús como se indica en el paquete.
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.