Curry de Cordero con Garbanzos

Curry de Cordero con Garbanzos
Curry de cordero con garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 458 calorías, 31g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Esta receta es típica de la cocina india. Una mezcla de pimienta, garbanzos, polvo de curry de madrás y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 12 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Curry de Kala Chana (Curry de Garbanzos Negros), Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero, y Cordero Y Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga la cebolla, las zanahorias, la leche de coco, el curry en polvo y 1/4 taza de agua en una olla de cocción lenta. Sazone el cordero con sal y pimienta por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Leche De CocoLeche De Coco
Polvo De CurryPolvo De Curry
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
AguaAgua
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
2
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agrega 1 Cucharada. aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
4
Agregue un tercio de cordero y cocine hasta que se dore por completo, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
5
Transfiera el cordero a la olla de cocción lenta. Repita con los lotes restantes de cordero y 1 cucharada. aceite.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
6
Agregue 1/2 taza de agua a la sartén, raspe la sartén con una cuchara de madera para incorporar trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
7
Vierta el líquido en la olla de cocción lenta. Tapar y cocinar a fuego alto durante 4 horas.
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
8
En la última media hora de cocción, retire la grasa del estofado y deséchela. Agregue los garbanzos y continúe cocinando.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
GuisoGuiso
9
Sirva el cordero sobre el basmati u otro arroz blanco.
Ingredientes que necesitarás
Arroz BlancoArroz Blanco
CorderoCordero

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar David y Nadia Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.
David y Nadia Chenin Blanc
David y Nadia Chenin Blanc
Chenin Blanc de Swartland se centra una vez más en varios Viñedos Viejos, que van desde las plantaciones de 1962 hasta 1982 y se basan en granito del Paardeberg, mezclado con esquisto/esquisto del este, arcilla del norte y hierro de las partes occidentales de Swartland. Las vides de arbusto cultivado en tierra seca resistieron la prueba del tiempo y muestran la última razón por la que Chenin Blanc es su enfoque principal en Swartland. Manojo entero prensado y fermentado de forma natural, madurado durante 11 meses en barricas viejas de roble francés neutro.
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 12 min.
Porciones6
Puntuación de Salud61
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