Cupcakes de Zanahoria con Glaseado de Caramelo y Queso Crema

Name: Cupcakes de Zanahoria con Glaseado de Caramelo y Queso Crema
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas y trituradas en trozos grandes (4 tazas); 2 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 gota Poco de jugo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces pecanas, picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Cupcakes de Zanahoria con Glaseado de Caramelo y Queso Crema está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es definitivamente un súper vegetariano opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 348 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de unas gotas de jugo de limón, extracto de vainilla, azúcar de confitería y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 25%, este plato no es tan bueno. Tratar Cupcakes De Calabaza Con Caramelo Y Glaseado De Queso Crema Con Canela Y Caramelo, Cupcakes de Calabaza con Caramelo y Glaseado de Queso Crema con Canela y Caramelo, y Cupcakes de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar dos latas de muffins de 12 tazas con papeleras. En un tazón mediano, mezcle las zanahorias con las pasas y las nueces. Sobre una hoja grande de papel encerado, tamiza la harina con la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Zanahoria

Pasas

Pacanas

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Papel Encerado

Tazón

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate el aceite de canola con el azúcar a velocidad media-alta hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien entre las adiciones.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Añadir los ingredientes secos y batir a baja velocidad hasta que se combinen. Con una cuchara de madera, agregue la mezcla de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Vierta la masa en las tazas, llenándolas de tres cuartas partes.

Hornea los cupcakes durante unos 25 minutos, o hasta que la parte superior vuelva a brotar cuando se presiona ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Horno

Deje enfriar en las sartenes durante 10 minutos, luego transfiera los cupcakes a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En una cacerola pequeña y profunda, combine el azúcar, el agua y el jugo de limón. Con una brocha de pastelería húmeda, lave el lado de la cacerola. Hierva a fuego lento a fuego moderado y cocine sin remover, hasta que el caramelo comience a color alrededor de los bordes, aproximadamente 5 minutos. Revuelva suavemente la sartén y cocine a fuego lento hasta que el caramelo se vuelva de color ámbar medio, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego. Con una cuchara de madera de mango largo, agregue la crema espesa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Transfiera a un tazón y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón, bate el queso crema a baja velocidad hasta que quede suave. Batir en la mantequilla, luego batir en el azúcar de confitería y la vainilla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Queso Crema

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce 1 cucharada de glaseado de queso crema sobre cada magdalena. Llene una bolsa de pastelería con una punta de estrella de 1/4 de pulgada con el glaseado restante. Coloca un anillo alrededor de la parte superior de cada cupcake, dejando un espacio vacío en el centro. Coloca el caramelo con una cuchara en los centros.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Queso Crema