Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón

Name: Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 24 cebollino fresco fino; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake frescas, tallos desechados y tapas finamente picadas; 2 (invierno) estragón fresco finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 8 rebanada jamón en rodajas finas; 2 chalotes, picados; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 grande huevos grandes enteros

Shiitake Frittata Cuadrados con Jamón es un sin gluten y primitivo comida de mañana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 34 calorías. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Ve a la tienda y compra mantequilla, cebollino, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón, Sartén Sorpresa de Vieira, Shiitake y Jamón, y Cuadrados de Frittata de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 9 a 10 pulgadas a fuego moderado, luego cocina los champiñones y las chalotas, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue agua y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos. Agrega el estragón.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Estragón

Agua

Mientras se cocinan los champiñones, bate ligeramente los huevos enteros, las claras, el queso parmesano, la sal kosher y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Huevo

Seta

Parmesano

Pimienta

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Agregue la mezcla de huevo a los champiñones, luego cocine a fuego alto, revolviendo enérgicamente, hasta que los huevos estén revueltos suavemente, de 2 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo y forme frittata en un cuadrado de 6 1/2 pulgada con una espátula. Cocine a fuego lento hasta que el fondo esté cocido, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Coloque la sartén debajo de la parrilla (envuelva los mangos no metálicos en papel de aluminio), a 5 a 6 pulgadas del fuego, y ase hasta que los huevos estén firmes al tacto y apenas dorados, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Envolver

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Papel De Aluminio

Transfiera la frittata a una tabla de cortar y enfríe. Recorta los bordes del cuadrado, luego corta la frittata en 24 rectángulos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte cada rodaja de jamón a lo largo en 3 tiras. Envuelva una tira de jamón a lo largo alrededor de cada rectángulo de huevo, luego ate un cebollino en forma transversal.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Cebolleta

Envolver

Huevo

Servir a temperatura ambiente.

Los cuadrados de frittata se pueden hacer 2 horas antes y refrigerados, cubiertos con una toalla de papel humedecida, luego con envoltura de plástico. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico