Crema De Espárragos

Name: Crema De Espárragos
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) asparagus (2 bunches), cut in half crosswise; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 7 (invierno) harina para todo uso; 3 ramitas cortado en gajos, 1 ); 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada; 3 ramitas de perejil; 6 (invierno) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vermú blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vermú blanco seco

La receta de Crema de Espárragos se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8 g de proteína , 28 g de grasa y un total de 368 calorías . Por $2.61 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño . Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. Si tienes tomillo, apio, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 48% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Crema de Espárragos , Crema de Espárragos y Crema de Espárragos .

Instrucciones

Traiga una olla grande con agua a hervir. Llene un tazón mediano con agua helada con sal. Trabajando en 2 tandas, agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos por tanda. Con una espumadera, transfiera los espárragos al recipiente con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Drenar. Reserva 7 1/2 tazas del líquido de cocción.

Corta finamente 18 puntas de espárragos en diagonal y reserva para decorar la sopa. Picar los espárragos restantes en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agrega la harina y cocina, revolviendo con una cuchara de madera, durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Vierta el líquido de cocción de los espárragos reservado y déjelo hervir mientras bate constantemente. Ate el perejil, el tomillo y la hoja de laurel con un trozo de hilo de cocina y agréguelos a la sopa. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue los espárragos picados y deje hervir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Retire y deseche el manojo de hierbas. Trabajando en tandas, transfiera la mezcla de espárragos a una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Usando un colador sobre un tazón grande, cuele la sopa de espárragos. Regresa el puré a la olla y vuelve a calentar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Batir la crema espesa, el vermú y la sal en la sopa y sazonar con pimienta. Divida en tazones de sopa calientes, espolvoree cada sopa con las puntas de espárragos reservadas y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Vermut

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Hilo De Carnicero

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

asparagus (2 bunches), cut in half crosswise 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 7(invierno)

harina para todo uso 3ramitas

cortado en gajos, 1 )1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 1( berenjenas)

Cebolla española, picada 3

ramitas de perejil 6(invierno)

mantequilla sin sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vermú blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vermú blanco seco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. La Marca con una valoración de 5 estrellas sobre 5 parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.