Crema de Coliflor

Name: Crema de Coliflor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas para hornear, peladas y cortadas en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 675 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor, recortada a floretes pequeños (1 cabeza); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (invierno) Mostaza Dijon, al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria sin grasa o 1/4 de taza de crema espesa (no se puede usar crema grasa o leche baja en grasa); 1 grande (y solo porciones); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado nuez moscada rallada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 chalota picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Crema de Coliflor. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.84 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 10g de grasa y un total de 223 calorías. Es perfecto para Otoño. Ve a la tienda y compra crema espesa, mantequilla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Crema de Coliflor, Crema de Coliflor, y Crema de Coliflor I para recetas similares.

Instrucciones

1 Recorte el extremo de la raíz y las hojas duras y verdes de los puerros.2 Cuartos del puerro a lo largo, dejándolo unido en el extremo de la raíz, y lávelo bien con agua corriente, separando las hojas para eliminar toda la suciedad.3 Corta el puerro en rodajas finas.4

Ingredientes que necesitarás

Agua

Puerros

Mezcle el puerro y la mantequilla en una olla para sopa.5 Tapa y calienta lentamente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.6 Cocine diez minutos, luego agregue la chalota.7 Continúe cocinando, tapado, revolviendo ocasionalmente hasta que el puerro esté muy suave, unos 10 minutos más.8 Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el vino.9 Cocina, revolviendo, hasta que el vino se haya reducido a la mitad aproximadamente.10

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Puerros

Sopa

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la coliflor y la patata, revolviendo hasta que se cubra con la mezcla de puerros.11

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Patata

Puerros

Agregue el caldo de pollo y el agua, cubra y hierva, aproximadamente 5 minutos, y la coliflor debe triturarse con una cuchara.12

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Coliflor

Agua

Quitar la mitad de la sopa a una licuadora.13

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mitad de mostaza y crema agria, pulse para moler, luego aumente para hacer puré.14

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Mostaza

Retirar para limpiar la cacerola y repetir el proceso en la licuadora con el resto de la mezcla de coliflor, mostaza y crema agria.15 Vuelve a hervir a fuego lento not no dejes que hierva o la crema agria se cuajará-- y sazona al gusto con sal y mostaza adicional.16 Servir en tazones y rallar la nuez moscada fresca por encima.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Fresca