Crema de Caramelo

Name: Crema de Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 3 huevos, más 3 yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua caliente, para baño de agua

El caramelo de crema podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 235 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes huevos, crema espesa, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado, y Crema de Caramelo.

Instrucciones

Hacer caramelo: Reserve una fuente para hornear de 1 1/2 a 2 cuartos de galón. En una cacerola pequeña y pesada, traiga 3/4 taza de azúcar y 3 cucharadas. riegue a ebullición a fuego medio-alto, arremolinando la sartén hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Deje que la mezcla hierva sin ser molestada hasta que el caramelo tenga un color ámbar profundo, aproximadamente 5 minutos. Retire inmediatamente la sartén del fuego y revuelva para mezclar el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Sartén

Verter en el plato.

Deja enfriar.

Preparar natillas: Precaliente el horno a 350 ° F En una cacerola, escalde la leche y la crema a fuego medio. En un tazón, mezcle los huevos, las yemas y la 1/2 taza de azúcar restante durante 1 minuto. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Vainilla

Crema

Azucarera

Yema De Huevo

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Horno

Vierta la mezcla a través de un colador sobre el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Coloque el plato dentro de un plato para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta agua caliente alrededor del plato de natillas hasta la mitad de los lados.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Agua

Hornea hasta que las natillas estén doradas por encima, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el plato del baño de agua y deje enfriar durante aproximadamente 1 hora. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Para desmoldar, pasa un cuchillo afilado delgado alrededor de los lados de la hogaza. Invierte un plato en la parte superior del pan y voltéalo para que salga la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Cuchillo