Costillas de Cerdo Marinadas al Estilo Tailandés

Name: Costillas de Cerdo Marinadas al Estilo Tailandés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado en trozos grandes, con tallos finos (y raíces, si es posible); 2 (invierno) Salsa de pescado tailandesa o vietnamita (nam pla o nuoc mam); 1 jengibre fresco en trozos de 3 pulgadas, cortado en rodajas; 8 clavo grande ajo, pelado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida gruesa fresca; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 kilogramos costillas de cerdo, cortadas por el carnicero a través del hueso en estantes de 2 a 3 pulgadas, cada estante cortado entre los huesos en rizos individuales de 2 a 3 pulgadas de largo; 10 cebolletas, picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 6 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Tailandesa de Chile y Hierbas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las costillas de cerdo marinadas al estilo Tailandés. Para $7.52 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 924 calorías, 92g de proteína, y 54g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra azúcar, salsa tailandesa de chile con hierbas, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas de cerdo Asado al estilo Macao, Bistec Marinado Estilo Tailandés y Ensalada de Hierbas, y Chuletas De Cerdo Marinadas Al Estilo Asiático para recetas similares.

Instrucciones

Ponga las chalotas, cebolletas, jengibre, ajo, cilantro, salsa de soja, salsa de pescado, sal, pimienta y azúcar en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta obtener una pasta suelta y finamente picada, raspando los lados del tazón una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Jengibre

Pimienta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Coloque las costillas de cerdo en un tazón grande o en un par de bolsas de plástico gruesas que se puedan volver a sellar. Cubra bien las costillas con el adobo, masajeando la pasta en la carne durante un minuto más o menos. Tapar y marinar a temperatura ambiente durante 2 horas o hasta 5 horas en el refrigerador, sacudiendo las costillas una o dos veces durante este tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Cerdo

Marinar

Costilla

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las costillas, con el hueso hacia abajo, en dos bandejas para hornear grandes forradas con pergamino y hornee hasta que las costillas estén profundamente coloreadas y muy tiernas, pero aún no se caigan del hueso, aproximadamente 11/2 horas, de vez en cuando girando las sartenes para alentar la cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Costilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y servir con tazones pequeños de Salsa Tailandesa de Hierbas Chilenas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Chile Thai

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

De Lobel's Meat Bible: All You Need to Know About Meat and Poultry from America's Master Butchers por Stanley, Evan, Mark y David Lobel, con Mary Goodbody y David Whiteman. Copyright del texto © 2009 por Morris Lobel & Sons, Inc.; fotografías © 2009 por Lucy Schaeffer. Publicado por Chronicle Books LLC.

Ingredientes que necesitarás

Carne