Costillas a la Parrilla Agridulces de Bob
Esta receta sirve 6 porciones con 69 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano ketchup, hojas de cilantro, jengibre y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Costillas agridulces, Costillas Agrias y dulces, y Costillas Agridulces.
Instrucciones
Calienta una olla a fuego medio a medio-alto. Frote las costillas por todas partes con el aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.
Para hacer el glaseado, combine el jugo de piña, el vinagre y la salsa de soja en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agregue la salsa de tomate, el azúcar morena y el jengibre y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el jugo de limón, el cilantro y la menta.
Retirar del fuego y reservar.
Engrase la rejilla y coloque las costillas sobre el hueso hacia abajo a fuego directo. Cocine de 5 a 7 minutos, luego gire y cocine de 5 a 7 minutos más. Repita el proceso durante 40 a 45 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas. Aleje las costillas del fuego directo y glasee el lado de los huesos con salsa, luego voltee y glasee el lado de la carne. Cocine durante 10 minutos. Repita una o dos veces más, si es necesario.
Transfiera las costillas a una tabla de cortar y déjelas reposar, cubiertas flojamente con papel de aluminio, durante 10 a 15 minutos.
Cortar las costillas en trozos individuales y servir.
Reimpreso con permiso de America's Best Ribs Recipes por Ardie A. Davis y el chef Paul Kirk, © 2012 Andrews McMeel Publishing