El rábano picante y la costilla de primera calidad de ajo podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1378 calorías, 51g de proteína, y 123 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 8 8.71 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de caldo de res reservado, rábano picante, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Tratar Costilla De Rábano Picante Y Ajo, Costilla de Primera Calidad con Crema de Rábano Picante, y Costilla de Primera Calidad con Crema de Rábano Picante para recetas similares.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
3
Coloque la carne de res en una sartén grande para asar con el lado de los huesos hacia abajo. (Las costillas actúan como una rejilla para asar natural. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el rábano picante, la sal, la pimienta y el aceite de oliva para hacer una pasta. Masajear la pasta generosamente sobre todo el asado. Esparce las verduras y el ajo a la mitad alrededor de la carne y rocíalos con 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Rábanos Rusticanos
Vegetal
Aceite De Oliva
Ajo
Pimienta
Carne
Hueso
Carne
Costilla
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
Tazón
4
Ponga la sartén en el horno y ase la carne de res durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas a medio cocido (o aproximadamente 20 minutos por libra). Compruebe la temperatura interna del asado en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 125 grados F. para el medio raro.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
Sartén
5
Retire la carne a una tabla de tallar y déjela reposar durante 20 minutos. La temperatura interna de la carne seguirá aumentando unos 10 grados.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Carne
6
Retirar las verduras y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
7
Vierta los jugos de la sartén en un separador de grasa o en un tazón pequeño y reserve para permitir que los jugos de grasa y de carne se separen.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
8
Vierta y deseche la grasa. Usarás los sabrosos jugos de carne para los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Carne
9
Coloca una sartén limpia a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Agregue la mantequilla y un chorrito de aceite de 2 unidades. Cuando la mantequilla empiece a hacer espuma. agregue los champiñones y el tomillo; y sazone con sal y pimienta. Revuelva todo durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Seta
Mantequilla
Tomillo
Aceite De Cocina
11
Agregue el vino tinto, revolviendo para raspar los trozos pegados; luego cocine y revuelva para evaporar el alcohol. Cuando el vino se haya ido casi todo, agregue los jugos de carne reservados.
Ingredientes que necesitarás
Vino
Alcohol
Carne
12
Deja que el líquido se cocine y luego quítalo del fuego. Agregue la nata y el cebollino, y sazone con sal y pimienta.