Costilla de Cordero con Corteza de Mostaza y Hierbas

Name: Costilla de Cordero con Corteza de Mostaza y Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas picadas, como menta, perejil, cebollino y estragón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 kilogramos cordero, costillas raspadas y limpias; 2 (invierno) romero picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Costillero de Cordero con una corteza de Mostaza y Hierbas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 50g de grasa y un total de 533 calorías. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes sal, romero, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar las hierbas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes con Chispas de Chocolate y Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Costilla De Cordero Con Corteza De Hierbas, Costilla de Cordero con Corteza de Hierbas y Ajo, y Costillero de Cordero Asado Con Corteza De Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Sazone los bastidores de cordero con pimienta. En un plato grande y poco profundo, combine el aceite de oliva con el romero.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Pimienta

Cordero

Añadir el cordero y volver a cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Enciende una parrilla o precalienta el horno a 50

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

Sazone el cordero con sal y ase a la parrilla, con la parte grasa hacia abajo, hasta que la grasa esté dorada y muy crujiente, aproximadamente 5 minutos. Gire el cordero y aléjelo de las brasas (si es necesario, empuje las brasas hacia un lado). Cubra y ase el cordero durante unos 10 minutos, volteándolo, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne registre 130 para cocido medio. Como alternativa, calienta una sartén grande a prueba de horno.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Parrilla

Agregue las rejillas de cordero, con el lado graso hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén bien doradas, aproximadamente 8 minutos. Gire las rejillas y dore ligeramente el otro lado carnoso, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Transfiera al horno y ase durante unos 10 minutos, o hasta que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los bastidores a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar