Corteza de Pastel Sin Gluten / Sin Alérgenos

Name: Corteza de Pastel Sin Gluten / Sin Alérgenos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca sólida sin soja; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de harina de arroz blanco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de sorgo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz dulce; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un sin gluten, apto para fodmap y corteza vegana? La corteza de pastel sin gluten/sin alérgenos podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 109 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. 35 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja harina de sorgo, sal, harina de arroz y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Martes Sin gluten: Pastel de Especias de Calabaza y Chocolate sin Alérgenos, Pastel de Jengibre Sin Gluten (Sin Alérgenos), y Pan Sin Alérgenos/Sin Gluten para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos o en un tazón grande, combine harina de arroz blanco, harina de sorgo, harina de arroz dulce, azúcar granulada y sal. Si usa un procesador de alimentos, pulse para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Harina De Arroz Blanco

Harina De Sorgo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Batir para combinar si se prepara la corteza de pastel a mano.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir manteca. Pulse para combinar o use un cortador de pastelería para incorporar el acortamiento a la mezcla de harina. No deben quedar trozos grandes de manteca.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Añadir agua. Pulse hasta que la masa se junte o, con una cuchara de madera, mezcle el agua en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Enharine generosamente un trozo de papel pergamino con harina de arroz blanco. Centrar la masa en el papel. Enharinar ligeramente la parte superior de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz Blanco

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Extienda la masa en un círculo grande, de aproximadamente 11 pulgadas. Invertir el plato de pastel sobre la masa. Desliza la mano entre el mostrador y el papel pergamino. En un movimiento rápido, voltea la masa y coloca la sartén. Retire con cuidado el papel de la masa. Si algo de la masa se rompe, apriétalo de nuevo. Recortar los bordes con un tenedor, doblar los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Cubra el molde con una envoltura de plástico. Enfríe cuatro horas o toda la noche. Use la corteza como se indica en su receta de pastel favorita o hornee en un horno de 425 grados F. Pinche ligeramente el fondo de la corteza con un tenedor antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Sartén

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Horno

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca sólida sin soja 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de harina de arroz blanco 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de sorgo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz dulce 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Número 5 con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.