Cordero Marinado en Té de Jazmín con Salsa de Guisantes Dulces

Name: Cordero Marinado en Té de Jazmín con Salsa de Guisantes Dulces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras enteras blanqueadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de brioche frescas sin corteza; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cordero; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada (preferiblemente de un limón Meyer); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de guisantes pequeños frescos o congelados sin cáscara; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (aproximadamente 1/2 onza) hojas de té de jazmín; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Cordero marinado en Té de Jazmín con Salsa de Guisantes Dulces podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 740 calorías, 36g de proteína, y 59g de grasa cada. Para $5.28 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de lomo de cordero, mantequilla, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el té, puede seguir este plato principal con el Helado de Coco de Té Verde como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Brochetas de cordero Marinadas con Salsa de Yogur de Chile, Cordero Marinado Harissa a la Parrilla Con Salsa De Yogur Marroquí, y Shawarma de Cordero Marinado Ras El Hanout con Salsa Tahini de Nuez y Pimiento Rojo.

Instrucciones

En un tazón pequeño a prueba de calor, cubra 1/2 taza de hojas de té de jazmín con el agua caliente y deje reposar durante 5 minutos, o hasta que el té haya absorbido el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Tazón

Extiende el té entre dos capas de gasa humedecida. Envuelva los lomos de cordero en la gasa y refrigere de 2 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cordero

Envolver

Té

Equipo que necesitarás

Estopilla

En un mini procesador, muele las 2 cucharadas restantes de té hasta convertirlas en polvo y transfiéralas a un tazón mediano. Moler las almendras blanqueadas hasta que estén finas y añadirlas al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Almendras Blanqueadas

Té

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las migas de brioche, la mantequilla, la ralladura de limón y la cayena, sazone con sal y pimienta y revuelva para formar una masa similar a una masa. Trabajando en una hoja de envoltura de plástico, golpee la mezcla en un cuadrado de 6 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Envuelva con plástico y refrigere hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Brioche

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los guisantes y cocine a fuego moderado durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Verter el caldo y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento los guisantes hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Guisante

Vierta los guisantes y el caldo en una licuadora y haga un puré. Colar el puré a través de un colador fino en una cacerola pequeña; sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Tamiz

Retire la mezcla de miga de té del refrigerador y córtela en 4 cuadrados. Desenvuelva el cordero y frote cualquier trozo de té. Sazonar con sal y pimienta. En una sartén grande a prueba de horno, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cordero

Frote De Condimento Seco

Té

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore por completo, aproximadamente 6 minutos. Presione un cuadrado de miga de té sobre cada pieza de cordero y ase en el horno durante 8 a 10 minutos, hasta que las migas estén crujientes y doradas y el cordero esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Té

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el cordero a una tabla para tallar y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Recalienta la salsa de guisantes dulces y cúbrela en 4 platos. Cortar el cordero en rodajas, colocar la salsa y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cordero