Con pala: Helado de Chocolate Blanco y Menta con Melaza de Granada

Name: Con pala: Helado de Chocolate Blanco y Menta con Melaza de Granada
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 manojo grande hojas de menta, retiradas de los tallos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melaza de granada, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco, picado fino (recomendado: Trader Joes o Godiva); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Si $1.29 por porción cae en su presupuesto, Con pala: El Helado de Menta y Chocolate Blanco con Melaza de Granada podría ser un gluten receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 25g de grasa y un total de 393 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 36 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Una mezcla de leche, melaza de granada, hojas de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para Verano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Helado de Chocolate Blanco con Nerds, Galletas de Chocolate Blanco con Granada y Chispas de Menta, y Melaza de Granada y Adobo de Menta.

Instrucciones

En una cacerola de tres cuartos, calienta la leche y la nata a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y añadir las hojas de menta. Deja reposar durante 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Menta

En un tazón, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén espesas y de color limón. Las yemas caerán en cintas del batidor.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Retire las hojas de menta y vuelva a calentar la sartén a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de yema, el chocolate blanco y la sal, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave. Revuelva hasta que las natillas cubran la parte posterior de la cuchara y un golpe con el dedo deje una línea limpia. Colar en un recipiente hermético y efrigerar durante la noche, o al menos 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Flan

Sal

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Al día siguiente, batir en la máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Servir como servicio suave con 1 a 2 cucharaditas de melaza de granada, o refrigerar de 2 a 3 horas hasta que el helado se consolide. Descongelar en el mostrador 10 minutos antes de servir, para permitir que el helado se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada