Come por Ocho dólares: Polenta con Brócoli Rabe

Name: Come por Ocho dólares: Polenta con Brócoli Rabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) brócoli rabe; 1 (puede ser o desnatar) copos de chile triturados; 3 dientes de ajo, pelados y finamente picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Coma por ocho dólares: La Polenta con Brócoli Rabe podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Este plato tiene 155 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 4 y cuesta $1.17 por porción. Si tiene aceite de oliva, hojuelas de chile, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Rabe de Salchicha y Brócoli Con Polenta, Rabe de Brócoli con Crutones de Polenta, y Polenta Cremosa con Panceta y Brócoli Rabe.

Instrucciones

Pon la harina de maíz en un tazón. Agregue lentamente 3 tazas de agua, revolviendo con una cuchara de madera mientras lo hace.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Ponga 4 1/2 tazas de agua en una olla grande y hierva a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la sal. Revuelva la mezcla de harina de maíz de nuevo y luego viértala lentamente en el agua hirviendo, revolviendo con una cuchara de madera mientras lo hace. Llevar a ebullición, revolviendo todo el tiempo. La mezcla se espesa muy rápidamente en una pasta homogénea. Vierta rápidamente esta pasta en la fuente para hornear, alise sobre la parte superior con la parte posterior de la cuchara de madera, cubra y hornee durante 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Bandeja Para Hornear

Horno

Sirva como está (tal vez mezclando una rebanada pequeña de mantequilla o un poco de queso rallado) o enfríe, cubra y refrigere. La polenta que se haya enfriado se solidificará y se puede tostar o freír.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Mantequilla

Queso

Rabe de Brócoli con Ajo

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Ajo

- para 4 personas -

Cortar los tallos gruesos del brócoli rabe y lavarlo bien. Llevar una olla grande de agua a ebullición. Ponga 2 cucharaditas de sal en el agua y luego agregue el brócoli rabe. Tapar, volver a hervir y hervir rápidamente durante 2 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y enjuagar inmediatamente con agua corriente fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Escurrir y reservar hasta justo antes de comer.

Poner el aceite y el ajo en una sartén grande y poner a fuego medio. Cuando el aceite comience a chisporrotear y el ajo se vuelva de un color dorado claro, coloque el brócoli rabe.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y los copos de chile y revuelva suavemente para mezclar. Gire el fuego a bajo y gire las verduras suavemente hasta que se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Verde

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

brócoli rabe 1(puede ser o desnatar)

copos de chile triturados 3

dientes de ajo, pelados y finamente picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Piccini Chianti Classico. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.