Coma Por Ocho Dólares: Sopa de Coliflor Asada Con Comino

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe Comer por Ocho dólares: Sopa de Coliflor Asada con Comino. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 348 calorías, 7g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $3.37 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, cebolla, comino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. 76 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Coma por Ocho dólares: Sopa de Zanahoria e Hinojo Asada, Coliflor Asada Con Aroma A Comino, y Coliflor Asada con Comino y Cilantro para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.
Corte la coliflor en floretes de 2 pulgadas. En una bandeja para hornear forrada con pergamino, mezcle la coliflor con 1 cucharada de aceite, sal y comino para cubrir. Ase en el horno hasta que la coliflor esté empezando a dorarse, pero todavía tenga un poco de picadura, unos 20 minutos.
En un horno holandés mediano o en una cacerola con tapa, calienta el aceite restante a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y saltee durante un minuto adicional.
Agregue la coliflor, el caldo y una pizca de cayena, y lleve a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté muy tierna, aproximadamente 10 minutos.
Haga un puré de la sopa con una licuadora de inmersión o una licuadora de pie. Volver a la olla y añadir la nata. Diluya la sopa según sea necesario con caldo adicional hasta que alcance la consistencia deseada. Pruebe el condimento y agregue más sal y pimienta de cayena al gusto.
Para servir, vierte la sopa en tazones y decora con cilantro.