Coliflor e Hinojo con Vinagreta de Sidra de Dijon
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Coliflor y el hinojo con Vinagreta de Sidra Dijon. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 9g de grasa y un total de 116 calorías. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes miel, mostaza dijon, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Coliflor Asada con Vinagreta de Dijon, Ensalada de Hinojo y Pean con Broche de Azúcar con Vinagreta de Sidra de Manzana | Primavera de Bienvenida, y Ensalada de Calabaza y Col Rizada Asada a Sidra con Vinagreta de Sidra de Manzana para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola grande de agua; agregue la coliflor. Hervir 5 minutos; añadir el hinojo en rodajas. Hervir 1 minuto o hasta que la coliflor esté crujiente y tierna; escurrir.
Mezcle el aceite y los ingredientes restantes en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de coliflor; mezcle para cubrir.
Boquerón de ajo caliente: Hervir 6 tazas de floretes de coliflor durante 6 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos; escurrir.
Combine 1/4 de taza de aceite de oliva, 3 filetes de anchoa escurridos picados, 2 dientes de ajo picados, 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado y 1/4 de cucharadita de sal en una sartén a fuego medio; cocine 1 minuto.
Agregue la coliflor, 3 cucharadas de perejil picado y 1/2 cucharadita de corteza de limón rallada; mezcle.
Porciones 6 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) CALORÍAS 113; GRASA 5g( sat 4g); SODIO 205mg
Vinagreta de alcaparras de limón: Hierva 6 tazas de floretes de coliflor durante 6 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos; escurra.
Combine 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1/4 de taza de perejil picado, 3 cucharadas de chalotes picados, 4 1/2 cucharaditas de alcaparras enjuagadas y escurridas, 1/4 de cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Agregue la coliflor, mezclando para cubrir.
Porciones 6 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) CALORÍAS 113; GRASA 4g (sat 3g); SODIO 178mg
Curry caliente: Hierva 6 tazas de flores de coliflor durante 6 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas; escúrralas.
Caliente una sartén grande a fuego medio.
Agregue 1/4 de taza de aceite de oliva; revuelva para cubrir. Saltee 1/2 taza de cebolla picada durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Agregue 2 cucharadas de jengibre fresco pelado rallado, coliflor, 1 cucharadita de garam masala, 3/8 de cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de cilantro molido. Cocine 2 minutos.
Porciones 6 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) CALORÍAS 114; GRASA 3g (sat 3g); SODIO 153mg