Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta

Name: Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 kilogramos 5 o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos al sol envasados en aceite, escurridos y picados; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas gruesas, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes, en rodajas finas

Las coles de Bruselas caramelizadas con Panceta podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.32 por porción. Una porción contiene 163 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pancetas gruesas, sal kosher, tomates secos al sol llenos de aceite y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Coles de Bruselas Caramelizadas con Panceta, Chalotes Caramelizados y Coles de Bruselas con Panceta, y Crostini de Coles de Bruselas, Panceta y Cebolla Roja Caramelizada.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine las coles de bruselas hasta que estén crujientes y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y secar con palmaditas.

Cortar las coles de bruselas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

En una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, durante 10 minutos; raspe en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el 1/4 de taza de aceite restante a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las coles de bruselas, el lado cortado hacia abajo y la panceta. Sazone con sal y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los brotes estén dorados y tiernos, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Panceta

Brotar

Sal

Agregue los tomates secados al sol y las chalotas y cocine, revolviendo, hasta que estén calientes, durante 5 minutos. Sazone con sal, transfiera a un tazón y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Chalotes

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

5 o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño)10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos al sol envasados en aceite, escurridos y picados 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta en rodajas gruesas, cortada en dados de 1/4 de pulgada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes, en rodajas finas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.