Col Rizada al Curry y Galette de Patatas

Name: Col Rizada al Curry y Galette de Patatas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 diente de ajo, picado; 1 pizca jengibre molido, o más al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 1 manojo col rizada, sin tallos y hojas picadas en trozos gruesos; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla finamente picada; 3 patatas, peladas y cortadas en rodajas finas

Nunca puede tener demasiadas recetas indias, así que pruebe la col rizada al Curry y la Galette de papas. Esta receta sirve 4 y cuesta 65 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 237 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 290 abanicos. Si tienes papas, jengibre molido, col rizada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Con una espátula puntuación de 91% este plato es espectacular. Tratar Sopa de Curry de Coco y Batata y Col Rizada, Galette De Col Rizada Y Queso Feta, y Galette con Calabaza Kabocha y col Rizada para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente una cazuela de 2 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el curry en polvo, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta de cayena; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Cúrcuma

Jengibre

Agregue la col rizada; tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna y marchita, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Cubra el fondo de la cazuela preparada con una capa de rodajas de patata; cubra con una capa de mezcla de col rizada. Sazonar con sal y pimienta negra. Continúe superponiendo las papas restantes y la mezcla de col rizada, terminando con una capa de papas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Cazuela

Vierta la mantequilla derretida sobre la capa superior de las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree con queso cheddar y cocine hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Cazuela

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida 2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1

diente de ajo, picado 1pizca

jengibre molido, o más al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 1manojo

col rizada, sin tallos y hojas picadas en trozos gruesos 11 libra de calabacín,

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla finamente picada 3

patatas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.