Coeurs de Salmón Ahumado a la Crema

Transfiera la mezcla de queso a un tazón, luego agregue el salmón y el cebollino hasta que se combinen.

Cubra cada molde con una sola capa de gasa enjuagada y exprimida, dejando un saliente de 1 pulgada. Embale la mezcla de salmón en moldes. (Se amontonará ligeramente.) Dobla una gasa que sobresale sobre la parte superior.

Transfiera los moldes a un plato y enfríe, tapado, al menos 3 y hasta 24 horas.

Transfer molds to a plate and chill, covered, at least 3 and up to 24 hours.