Cocina el libro: Cordero Kofta

Cocina el libro: Cordero Kofta
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Cook the Book: Lamb Koftan. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 303 calorías, 15g de proteína, y 26g de grasa cada. De la cabeza a la tienda y recoger sal gruesa, pimentón, perejil de hoja plana, y algunas otras cosas para hacer hoy. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocinar El Libro: Hombro De Cordero Estofado, Cocina el Libro: Curry de Cordero Maharashtran, y Cocina el Libro: Pizza de Cordero de Oriente Medio para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto el aceite y la salsa de yogur.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
SalsaSalsa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Mezclar bien con las manos o con una cuchara de madera. Forme la mezcla en bolas de 1 1/2 de pulgada y aplánelas en óvalos o formas de fútbol, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
3
En una sartén grande antiadherente, caliente 1/2 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Añadir la mitad de las empanadas de cordero. Cocine hasta que el primer lado esté dorado, aproximadamente 3 minutos; voltee las empanadas y cocine 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
5
Transfiéralo a un plato forrado con papel toalla.
6
Limpie la sartén con una toalla de papel; caliente la 1/2 cucharada de aceite restante. Repita el proceso con las empanadas de cordero restantes.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
7
Sirva caliente o a temperatura ambiente con salsa de yogur al lado.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
SalsaSalsa
8
Especia
9
Mezcla
10
- hace 1/4 de taza -
11
4 1/2 cucharaditas de cilantro molido
Ingredientes que necesitarás
Cilantro MolidoCilantro Molido
12
4 cucharaditas de comino molido
Ingredientes que necesitarás
Comino MolidoComino Molido
13
1 1/2 cucharaditas de nuez moscada molida
Ingredientes que necesitarás
Nuez MoscadaNuez Moscada
14
1 cucharadita de canela molida
Ingredientes que necesitarás
Canela MolidaCanela Molida
15
1/2 cucharadita de clavo molido
Ingredientes que necesitarás
Clavo MolidoClavo Molido
16
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De CayenaPimienta De Cayena
17
Mezcle las especias en un tazón pequeño o recipiente. Almacene, herméticamente cerrado, a temperatura ambiente hasta 3 meses.
Ingredientes que necesitarás
EspeciaEspecia
Equipo que necesitarás
TazónTazón
18
Salsa de Yogur y Menta
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
SalsaSalsa
MentaMenta
19
- hace 1 taza -
20
8 onzas de yogur de leche entera, preferiblemente al estilo griego
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
LecheLeche
21
3 cucharadas de menta fresca finamente picada
Ingredientes que necesitarás
Menta FrescaMenta Fresca
22
1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
23
1 diente de ajo pequeño, picado
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
24
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar. La salsa se puede preparar hasta 1 día antes; guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
25
Servir frío o a temperatura ambiente.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud12
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