Cocina el libro: Almuerzo Clafouti

Name: Cocina el libro: Almuerzo Clafouti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) extracto de almendra (opcional); 3 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fruta fresca, como cerezas deshuesadas o frambuesas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido (si usas arándanos, duplica el azúcar); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 (invierno) brandy amaretto, Grand Marnier o Cointreau—lo que tenga a mano

Cocinar el libro: Almuerzo Clafouti es un vegetariano postre. Esta receta sirve 4 porciones con 230 calorías, 6g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja harina, cointreau, lo que tenga a mano, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Almuerzo Clafouti, Cocinar el libro: PBJ, y Cocinar el libro: Buñuelos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una sartén a prueba de horno de 9 o 10 pulgadas a fuego medio durante uno o dos minutos para que se caliente. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, y la sal. Agregue los huevos gradualmente hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Tazón

Batir la leche y los extractos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Derretir la mantequilla en la sartén caliente, girando a cubrir de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el azúcar restante sobre la mantequilla y luego agregue la fruta a la sartén. Aumente el fuego a medio-alto y saltee, agitando la sartén con frecuencia, hasta que la fruta se ablande y los jugos y el azúcar formen un jarabe espeso, aproximadamente 3 minutos para la mayoría de las frutas, más tiempo para los arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Mantequilla

Fruta

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Apague el fuego y agregue el brandy a la sartén, agitando la sartén para cubrir la fruta de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la masa de huevo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee en el tercio superior del horno durante 10 a 12 minutos, hasta que se inflen por los lados y estén completamente cocidos en el centro (verifique con la punta de un cuchillo).

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo