Churros de Dulce de Leche con Crema Batida

Name: Churros de Dulce de Leche con Crema Batida
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 5 (invierno) 1/4 onzas de azúcar morena; 5 corteza de pastel de migas (Keebler); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) canela molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 13 (invierno) 1/2 onzas de mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Churros de Dulce de Leche con Crema Batida está lista en aproximadamente 1 hora y 50 minutos y es sin duda un gran vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.39 por porción. Una porción contiene 1073 calorías, 16g de proteína, y 57g de grasa. Funciona bien como postre. 19 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de crema espesa, aceite vegetal, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Batidos De Dulce De Leche Con Crema Batida De Leche De Coco, Batidos de Churro con Dulce de Leche, y Sufganiyot con Relleno de Crema Batida de Dulce de Leche y Llovizna de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Colocar 1 1/4 tazas de agua, mantequilla, azúcar morena y sal en una cacerola y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola y huela a harina tostada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Transfiera al tazón de una batidora y remueva la masa mientras agrega los huevos de uno en uno, permitiendo que la máquina incorpore cada huevo antes de la siguiente adición. Raspe los lados y el fondo del tazón con frecuencia, y luego agregue la vainilla. Por último, agregue el dulce de leche y mezcle hasta que esté bien incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Vainilla

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Transfiera la mezcla a un recipiente y refrigere hasta que esté lista para freír.

Caliente el aceite vegetal para freír en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la masa de churro en una bolsa de pastelería equipada con un tubo de estrella grande. Cuando el aceite esté a 375 grados F, deje caer churros de 2 pulgadas de largo de la bolsa de pastelería en el aceite y fríalos hasta que estén bien dorados y flotando, aproximadamente 4 minutos. Los centros todavía estarán un poco pegajosos debido al dulce de leche en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Retire los churros a un plato forrado de papel.

Combine el azúcar granulada y la canela y mezcle con los churros calientes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Canela

Para servir, coloque los churros en un plato pequeño o en un tazón poco profundo acompañado de una cucharada de crema batida para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio en una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque a fuego medio y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla se convierta en un color caramelo y esté lo suficientemente espesa como para que pueda ver el fondo de la sartén mientras revuelve, de 45 minutos a una hora. Por volumen, debe reducirse a aproximadamente 1 taza. Enfríe a temperatura ambiente y úselo inmediatamente, o guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo