Chuletas de cerdo con limón y mostaza

Name: Chuletas de cerdo con limón y mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero seco, triturado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero seco, triturado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 4 boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Las chuletas de cerdo con limón y mostaza son una receta primitiva, paleolítica y sin gluten con 4 porciones. Este plato principal tiene 2906 calorías, 492 g de proteína y 89 g de grasa por ración. Por $24.61 por porción, esta receta cubre el 59% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Algunas personas hicieron esta receta y 13 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos. Esta receta de Taste of Home requiere jugo de limón, romero, chuletas de lomo de cerdo y rodajas de limón. Con una puntuación cucharacular del 68%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chuletas de cerdo con mostaza, Chuletas de cerdo con mostaza y Chuletas de cerdo con mostaza.

Instrucciones

Rocíe las chuletas de cerdo con jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Chuletas De Cerdo

Combina el perejil, la mostaza, el ajo, la piel de limón, el romero y la sal; cepille ambos lados de las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.

Cuellos De Pollo

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Naranja, Ralladura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque la carne de cerdo en una asadera engrasada. Ase a 4-5 pulgadas del fuego durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que un termómetro marque 145°.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Deje reposar la carne durante 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Bandeja Para Asar

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Mostaza de Dijon 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

romero seco, triturado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

romero seco, triturado 2(invierno)

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 11 libra de calabacín,

cáscara de limón rallada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 4

boneless pork loin chops (1-inch thick and 6 ounces each)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. El Louis Roederer Cristal Brut, con una puntuación de 4,6 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 299 dólares la botella.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, la joya y tête de cuvée de Champagne Louis Roederer, fue creado en 1876 para el zar Alejandro II de Rusia. Se mantiene fiel a su origen, inspirado en la elegancia y la pureza. Cristal se produce con estándares estrictos de elaboración de vino que requieren una rigurosa selección de crus, añadas, uvas y vino. Cristal se produce utilizando únicamente las mejores cosechas de crus que garantizan su origen en el viñedo Louis Roederer. Todas las características excepcionales de la añada 2002 han sido literalmente capturadas en este Cristal 2002, generoso y exuberante, que revela un equilibrio perfecto entre concentración y finura, frescura y vinosidad, intensidad y refinamiento. En tres palabras: orgulloso, rico y lujoso. Cristal 2002 es de color amarillo brillante con ligeros reflejos ámbar y tiene una hermosa mousse con fino cordón de burbujas persistentes y regulares. En nariz es intenso y delicado, revela una mezcla limpia y bien fusionada de sabores de miel, cacao, avellanas ligeramente tostadas y cítricos confitados. Una sabrosa explosión de fruta madura en el ataque, el vino revela frutos rojos, chocolate blanco, caramelo y pastelería danesa, típica de Cristal. Su textura sedosa y concentrada se basa en su estructura intensa, potente y vinosa, pero mantiene el refinamiento. El paladar se desarrolla hasta alcanzar una deliciosa sensación de armonía de sabores bien combinados. Un final fresco con un toque amargo lo hace casi crujiente.