Chuletas de Cerdo con Costra de Hinojo con Patatas y Chalotes

Name: Chuletas de Cerdo con Costra de Hinojo con Patatas y Chalotes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil de hoja plana; 2 dientes de ajo, finamente rallados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, pimentón español ahumado caliente; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 grande chalotes, cortados en cuartos con algunas raíces unidas; 3 (invierno) aceite vegetal, dividido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas de Yukón, en cuartos

Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 4 y cuesta 94 centavos por porción. Una porción contiene 180 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de papas yukon gold, chalotes, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de cerdo con costra de hinojo y ensalada de apio de invierno, Lomo de Cerdo con Costra de Hinojo con Patatas Asadas y Peras, y Chuletas de cerdo asadas de una olla con hinojo y papas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F. Tueste las semillas de hinojo en una sartén seca pequeña a temperatura media, revolviéndolas a menudo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Deja enfriar.

Combine las semillas de hinojo, el ajo, el pimentón y 2 cucharadas de aceite en un tazón pequeño. Condimento con sal y pimienta y colóquelo en una bolsa de plástico sellable.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Hinojo

Pimentón

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Agregue la mezcla de especias; selle la bolsa y gire para cubrir.

Dejar reposar al menos 30 minutos.

Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande a prueba de olas, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio alto. Cocine las chuletas de cerdo hasta que estén doradas en 1 lado, aproximadamente 4 minutos; voltee.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas y las chalotas a la sartén;sazone con sal y pimienta y mezcle con las gotas de la sartén de coatin. Cocine, lanzando papas y chalotes de vez en cuando, hasta que la carne de cerdo esté dorada en el segundo lado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Chalotes

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al horno y ase hasta que las patatas estén tiernas y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de los registros de chuletas a 57°, 10-15 minutos. (Si las papas necesitan más tiempo, transfiera las chuletas a un plato y continúe asando las papas hasta que estén tiernas; transfiera las chuletas a la sartén cuando las papas estén listas.)

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Retire la sartén del horno y mezcle con vinagre y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre