Chuletas de Cerdo con Azúcar Morena con Salsa de Barbacoa de Melocotón

Name: Chuletas de Cerdo con Azúcar Morena con Salsa de Barbacoa de Melocotón
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 2 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 pulgada jengibre fresco, pelado y rallado; 1 diente de ajo picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina sabor fresa marca jell-o; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta recién molida al gusto; 1 ramita Guarnición: orégano fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada o conservas de melocotón; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) melocotones grandes (aproximadamente, pelados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente; 1 tamaño mediano cebolla dulce, finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Las Chuletas de cerdo con azúcar Morena con Salsa de barbacoa de Melocotón podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 52g de proteína, 20g de grasa y un total de 834 calorías. Para $5.32 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día del Padre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, ketchup, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cerdo con Azúcar Morena con Salsa de barbacoa de Melocotón Georgia, Chuletas de Cerdo con Salsa Barbacoa de Melocotón, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salmuera de azúcar Morena y Mermelada de Cebolla y Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

Combine el azúcar y la sal en un tazón grande; agregue agua hirviendo, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Agregue los cubitos de hielo para enfriar la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las chuletas de cerdo; cubra y enfríe 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Mientras tanto, saltee la cebolla en aceite caliente en una cacerola mediana a fuego medio durante 2 minutos o hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y el jengibre; cocine, revolviendo constantemente, de 45 a 60 segundos o hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue el ketchup, las conservas de melocotón y los melocotones. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Melocotón

Salsa De Tomate

Melocotón

Salsa

Agregue vinagre; sazone con sal kosher y pimienta recién molida al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Vinagre

Retirar del fuego.

Retire la carne de cerdo de la salmuera, desechando la salmuera. Enjuague bien la carne de cerdo y séquela con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Vierta la mitad de la mezcla de melocotón en un tazón; reserve la mezcla restante. Sazone ambos lados de la carne de cerdo con la cantidad deseada de sal kosher y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Melocotón

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa la carne de cerdo, cubierta con la tapa de la parrilla, de 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa de cada chuleta registre 145, untando la carne de cerdo ocasionalmente con la mezcla de melocotón en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Tazón

Retire la carne de cerdo de la parrilla; deje reposar 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con la mezcla de melocotón reservada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

papel negro recién molido, al gusto 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colmada de azúcar moreno 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1pulgada

jengibre fresco, pelado y rallado 1

diente de ajo picado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gelatina sabor fresa marca jell-o 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta recién molida al gusto 1ramita

Guarnición: orégano fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mermelada o conservas de melocotón 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

melocotones grandes (aproximadamente, pelados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente 1tamaño mediano

cebolla dulce, finamente picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.