Chips de Plátano

Name: Chips de Plátano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) cayena; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de lima fresca finamente rallada, picada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) plátanos verdes; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Chips de plátano es un libre de gluten, apto para fodmap, 30 enteros y vegano guarnición. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 327 calorías, 1g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 47 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene pimienta de cayena, ralladura de lima, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Salsa de Patatas Fritas de Plátano, Patatas fritas y salsa de plátano, y Salsa de Cangrejo y Coco con Chips de Plátano.

Instrucciones

Mezcle la ralladura, la sal y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Caliente el aceite en una olla pesada de 5 cuartos a fuego moderado hasta que un termómetro de grasa profunda registre 191°. Mientras el aceite se calienta, corte las puntas de los plátanos y marque la piel de cada plátano 5 veces a lo largo, evitando las crestas. Remoje en agua caliente del grifo durante 5 minutos y pele.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Corte los plátanos longitudinalmente con un pelador en forma de U o una rebanadora manual en tiras muy finas (de aproximadamente 116 pulgadas de grosor). Fríe las tiras, de 6 en 6, volteándolas con frecuencia, hasta que estén doradas, de 30 a 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Equipo que necesitarás

Pelador