Chiles Poblanos Rellenos en Salsa Cremosa de Nueces

Name: Chiles Poblanos Rellenos en Salsa Cremosa de Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas secas, picadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques secos, picados; 1 dejar Perejil de hoja plana entera; 2 clavo ajo picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra, a temperatura ambiente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera molido; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema mexicana; 1 cebolla cortada en cubitos; 10 chiles poblanos, carbonizados, pelados, enteros para rellenar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de granada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces peladas * ver Nota del cocinero; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas acitrón, o piña seca endulzada, picada

Los Chiles Poblanos rellenos en una Cremosa Salsa de Nueces podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 3 3.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 55g de grasa y un total de 637 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra canela molida, ajo, crema mexicana y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Chiles Poblanos Rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada, Chiles Poblanos Rellenos De Huevo Revueltos Con Salsa De Queso Picante, y Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén mediana, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la carne de cerdo, el solomillo molido, la hoja de laurel, la rama de canela, la sal y la pimienta y cocine a fuego medio hasta que la carne pierda su color rosado y se cueza completamente, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Solomillo Molido

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Agregue las manzanas secas, los albaricoques y la piña endulzada y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas Secas

(mezcla De Especias Cubanas)

Albaricoque

Agregue la canela molida y sazone con sal y pimienta negra recién molida, al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Canela Molida

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Retire la rama de canela y la hoja de laurel y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Ponga las nueces, la crema mexicana y el queso de cabra en una licuadora o procesador de alimentos y licúe hasta que esté suave y sedoso, aproximadamente 2 minutos. La salsa debe cubrir la parte posterior de una cuchara. (Si la salsa es demasiado fina, agregue más nueces y puré. Si está demasiado espesa, agregue más crema. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mexicana

Queso De Cabra

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Corte una hendidura longitudinal en cada chile y corte cuidadosamente las semillas con tijeras de cocina, dejando el tallo intacto. (Para obtener menos especias, retire cuidadosamente las venas.)

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Vierta el relleno en los chiles, luego cierre, superponiendo ligeramente los lados de las aberturas.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Transfiera los chiles rellenos, con los lados hacia arriba, a los platos y vierta aproximadamente 1/3 de taza de salsa de nueces sobre cada chile, dejando un poco de chile visible.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Espolvorear con hojas de perejil y semillas de granada.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Servir caliente o a temperatura ambiente.

* Nota del cocinero: Para pelar las nueces: Cocine en agua hirviendo durante 1 minuto y escurra. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, usa un cuchillo para pelar para quitar las pieles. Pelar las nueces antes de agregarlas a la salsa hará una salsa más suave y blanca. Se pueden usar nueces sin pelar, pero la textura será un poco granulada y ligeramente amarga.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano