Chile-Salmón Glaseado con Miel con Dos Salsas

Name: Chile-Salmón Glaseado con Miel con Dos Salsas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) chile ancho puro en polvo; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros con su líquido; 1 chipotle enlatado en adobo, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola, y más para cepillarse los dientes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado, más ramitas para decorar; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 8 dientes de ajo, 2 picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 grande jalapeños, sin tallo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 cebolla morada, picada en trozos grandes; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón de corte central, con piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, descascarillados

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? Salmón Glaseado con Miel de Chile con Dos salsas podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 33g de grasa y un total de 724 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.72 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de mostaza dijon, sal y pimienta, jalapeños y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón con Salsas de Miel de Soja y Wasabi, Salmón Glaseado de Albaricoque y Chile, y Salmón Glaseado con Chile y Salsa de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Unte los tomates en una sartén para asar junto con la mitad de la cebolla, los 6 dientes de ajo enteros y los jalapeños. Mezcle con 2 cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Ase durante unos 35 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Sal Y Pimienta

Tomates

Extender

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera las verduras a una licuadora y haga un puré hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el jugo de lima, el cilantro picado y 2 cucharadas de miel y el pulso para mezclar. Sazone la salsa de tomate con sal y pimienta y transfiérala a un tazón. Enjuaga la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lata) Salsa Verde Enlatada

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Miel

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

En una cacerola mediana, caliente otras 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el chipotle, el comino, el ajo picado y la cebolla restante y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Ajo

Comino

Cebolla

Agregue los frijoles con su líquido y 1/4 de taza de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Transfiera la mezcla de frijoles negros a la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Sazone la salsa con sal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Enciende una parrilla o precalienta una sartén. En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas restantes de miel con el chile ancho en polvo y la mostaza y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho En Polvo

Mostaza

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Unte el salmón con aceite y sazone con sal y pimienta. Asa la piel de pescado hacia abajo a fuego moderado hasta que esté muy crujiente, aproximadamente 3 minutos. Cocine el pescado en los 3 lados restantes hasta que esté ligeramente carbonizado, 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el salmón con el glaseado de miel de chile y ase la piel hacia arriba hasta que esté ligeramente caramelizada, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pimienta De Chile

Esmalte

Miel

Equipo que necesitarás

Parrilla

Vierta la salsa de tomate en platos y cubra con el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Salmon

Decorar con crema agria y las ramitas de cilantro y servir con la salsa de frijoles negros.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Frijoles Negros

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

chile ancho puro en polvo 539Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros con su líquido 1

chipotle enlatado en adobo, picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola, y más para cepillarse los dientes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado, más ramitas para decorar 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 8

dientes de ajo, 2 picados 11 libra de calabacín,

comino molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2grande

jalapeños, sin tallo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 1

cebolla morada, picada en trozos grandes 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón de corte central, con piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates, descascarillados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de reserva de Elway de 7 celdas. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.