Cerdo Asado para Siempre

Name: Cerdo Asado para Siempre
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 (invierno) semillas de cilantro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan rallado, un par de puñados; 2 (puede ser o desnatar) hojas de salvia frescas finamente picadas; 3 (invierno) sal kosher; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, en rodajas finas; 2 kilogramos pierna o paletilla de cerdo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gris; 2 (invierno) granos de pimienta blanca

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el cerdo asado para siempre. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.74 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 695 calorías, 41g de proteína, y 54g de grasa por porción. Si tienes hojas de salvia, semillas de cilantro, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 80%. Tratar Para Siempre y Completamente, Brownies Para Siempre de Mejores Amigos, y Lo siento, pero nada dura para siempre para recetas similares.

Instrucciones

Lleve la carne de cerdo a temperatura ambiente retirándola del refrigerador de 1 a 2 horas antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Precalienta el horno a 275 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas, cubra la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que esté marrón claro, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir la salvia y sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas dejen de tirar el agua, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Ramita De Romero

Retirar del fuego, dejar enfriar en el plato.

Pele la piel de cerdo y extienda una buena cantidad de la especia de hinojo y agregue las cebollas directamente sobre la capa de grasa. Dobla la piel sobre las cebollas y ata con cuerda de cocina. Sazone bien por todas partes con la especia de hinojo restante.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque la carne en una rejilla en una cacerola forrada con papel de aluminio, rocíe con más aceite de oliva y cocine hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 8 horas. Está listo cuando se aleja fácilmente si se coge con un par de pinzas. A menudo es más fácil cocinar la carne durante la noche, o ponerla en el horno por la mañana y dejarla cocinar todo el día. No necesita asistencia.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cazuela

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ponga las semillas de hinojo, las semillas de cilantro y los granos de pimienta en una sartén pesada a fuego medio. Observe cuidadosamente, lanzando con frecuencia para que las semillas se tosten uniformemente. Cuando esté marrón claro y fragante, vierta las semillas en un plato para que se enfríen. Deben estar frías antes de molerlas, o se encolarán las cuchillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta las semillas en una licuadora y agregue la sal. Mezcle hasta obtener un polvo fino, agitando la licuadora de vez en cuando para redistribuir las semillas. Almacene en un frasco de vidrio herméticamente cerrado en un lugar fresco y seco o congele.

Ingredientes que necesitarás

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos