Cena Portuguesa de Pescado

Name: Cena Portuguesa de Pescado
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo de estilo español, sin tripa y cortado en cubitos o desmenuzado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos o tomates en cubitos asados al fuego; 1 dejar Perejil plano picado, para decorar; 2 clavo grande ajo picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) trozos gruesos de filetes de bacalao o eglefino; 1 pequeño paquete de col rizada negra o de dinosaurio, en rodajas finas; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unas cuantas rejillas de nuez moscada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento de mariscos o pimentón dulce (recomendado: Old Bay); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, panecillos o panecillos portugueses, para trapear; 2 ramitas Un par de tomillo fresco, hojas picadas

La cena de pescado portugués podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $5.52 por porción. Una porción contiene 535 calorías, 47g de proteína, y 24g de grasa. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de col rizada de dinosaurio, rollos portugueses, chorizo estilo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Estofado de Pescado Portugués, Estofado de Pescado Portugués, y Estofado de Pescado al Estilo Portugués.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto en una sartén de lados altos u horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue el chorizo y cocine durante un par de minutos, luego agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Ajo

Cebolla

Agregue la col rizada y revuelva hasta que se marchite, luego sazone con unas cuantas rejillas de nuez moscada y sal y pimienta, al gusto. Agregue el caldo, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, los garbanzos y el tomillo. Llevar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar y guardar para una comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Garbanzo

Salsa De Tomate

Tomate

Nuez Moscada

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Tomillo

Col Rizada

Recaliente la salsa, cubierta, en una sartén de lados altos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté caliente y burbujeante, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Sazone el pescado con condimento de marisco o pimentón y sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Sal Y Pimienta

Pimentón

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el pescado a la salsa y cubrir. Cocine hasta que el pescado esté opaco y cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Servir en cuencos poco profundos adornados con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con pan crujiente para fregar.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Equipo

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos, enjuagados y escurridos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo de estilo español, sin tripa y cortado en cubitos o desmenuzado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos o tomates en cubitos asados al fuego 1dejar

Perejil plano picado, para decorar 2clavo grande

ajo picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

trozos gruesos de filetes de bacalao o eglefino 1pequeño

paquete de col rizada negra o de dinosaurio, en rodajas finas 9Ruibarbo, picado fresco o congelado

Unas cuantas rejillas de nuez moscada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimento de mariscos o pimentón dulce (recomendado: Old Bay)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, panecillos o panecillos portugueses, para trapear 2ramitas

Un par de tomillo fresco, hojas picadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.