Casa de Pan de Jengibre

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Base de cartón pesada para la bolsa de pastelería de la casa con una punta lisa mediana y una punta lisa pequeña

En una batidora equipada con un accesorio de paleta, batir la mantequilla hasta que quede suave.

Agregue el azúcar y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.

Agregue los huevos de uno en uno hasta que se incorporen.

Añadir la melaza y la vainilla y mezclar. Tamiza la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, los clavos de olor y la sal. Trabajando en lotes, y mezclando después de cada adición hasta que se combine, agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Forma la masa en un disco grueso, envuélvela en papel encerado y refrigérala de 1 a 2 horas.

Precalienta el horno a 350 grados F y engrasa 2 bandejas para galletas.

En una superficie ligeramente enharinada, divida la masa por la mitad y enrolle cada pieza en una hoja grande de 1/4 de pulgada de grosor.

Transfiera las hojas de masa a las bandejas para hojas; luego corte las formas necesarias con sus plantillas (vea las Plantillas de Casa de pan de Jengibre a continuación).

Hornee hasta que esté firme y tostado, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Dejar enfriar completamente.

Prepara el glaseado Real: En una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, bate el azúcar de los pasteleros y las claras de huevo juntas.

Agregue más azúcar, si es necesario, para lograr una consistencia untable.

Ensamblar y Decorar la Casa: Pegue las paredes de la casa colocándolas en la base de cartón y uniendo la capa de hielo real en las juntas con una punta lisa mediana desde el interior. Apoya los lados con botellas de vino o refrescos y déjalos reposar durante 30 minutos. Coloque las piezas del techo, utilizando la formación de hielo de la misma manera

Con una espátula para aplicar el glaseado, pega los mini-trigos esmerilados en el techo para que se vean como una paja. Coloque la puerta principal, con bisagras hechas de glaseado (déjela abierta para que sea más atractiva). Decora como quieras, siguiendo las sugerencias de la lista de ingredientes, usando el glaseado como pegamento, si es necesario. Use una punta lisa pequeña para cualquier trabajo de línea decorativa de estilo filigrana que desee. * ADVERTENCIA SOBRE HUEVOS CRUDOS Las cocinas de Food Network sugieren precaución al consumir huevos crudos y ligeramente cocidos debido al ligero riesgo de Salmonella u otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Para reducir este riesgo, le recomendamos que use solo huevos frescos, refrigerados adecuadamente, limpios, de grado A o AA con cáscaras intactas, y evite el contacto entre las yemas o las claras y la cáscara.

Bolsas de papel marrón, según sea necesario

Dos paredes delanteras y traseras: 5 pulgadas de alto por 8 pulgadas de largo.

Corte 2 ventanas de cada pared y una puerta de 2 1/2 por 1 1/2 pulgada en una.

Dos paredes laterales con forma de casa (triángulo en un cuadrado): 5 pulgadas de alto por 6 pulgadas de largo, con un triángulo de 7 pulgadas de alto en la parte superior (cortado todo en 1 pieza).

Corte 1 ventana de cada lado.

Dos piezas de techo sobresalientes: 4 1/2 pulgadas de ancho por 9 pulgadas de largo.

Una puerta: 2 1/2 pulgadas de alto por 1 1/2 pulgadas de ancho.