Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón y Ralladura Confitada

Name: Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón y Ralladura Confitada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta sorbete de limón; 2 naranja; 1 piña, refrigerada, pelada y cortada a la mitad longitudinalmente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Carpaccio de piña con Sorbete de Limón y Cáscara confitada podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 436 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Una mezcla de agua, naranjas, piña y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Tratar Naranjas Escalfadas con Cáscara Confitada y Jengibre, Carpaccio de Piña con Albahaca Tailandesa y Arándanos, y Sorbete de Piña Asada con Anís Estrellado para recetas similares.

Instrucciones

Con un pelador de verduras, corta la cáscara de una de las naranjas en tiras anchas y luego en tiras de cerillas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Equipo que necesitarás

Pelador

Poner la ralladura en una cacerola mediana con el agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que la cáscara esté translúcida y tierna y el líquido se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza, aproximadamente 25 minutos. Escurre la ralladura, reservando tanto el jarabe como la ralladura. Exprimir 3/4 taza de jugo de las naranjas, colar en el jarabe y enfriar en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Regaliz Amarillo Y Verde

Chorrito De Extracto De Vainilla

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Saca el núcleo de cada mitad de la piña haciendo un corte diagonal en un lado del núcleo con un cuchillo largo dentado. Haga un corte diagonal en el otro lado del núcleo, formando una V.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

3 M&M Verdes

Quita el núcleo. Voltea las mitades y corta la piña transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada. Coloque las rebanadas en cuatro platos en círculos concéntricos.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Vierta el jarabe de naranja sobre las rodajas de piña. Pon una cucharada de sorbete encima de la piña y la ralladura confitada sobre el sorbete.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña