Carne de Cerdo con Costra de Cardamomo y Salsa de Champiñones

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la carne de cerdo con Costra de Cardamomo y Salsa de Champiñones. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 666 calorías, 50g de proteína, y 48g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano crema para batir, costilla de cerdo asada, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asado de Cerdo con Salsa de Champiñones de Cardamomo, Filete con Costra de Champiñones y Pimienta en una Cremosa Salsa de Champiñones Brie, y Costilla de Cordero con Costra de Hierbas y Salsa de Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Haga un puré de 1/2 taza de cebolla picada, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de cardamomo y ajo en el procesador.
Extienda 1/2 taza de cebolla picada en el centro de la sartén grande para asar; cubra con carne de cerdo.
Espolvoree la carne de cerdo generosamente con sal y pimienta; cubra con puré de cebolla. Mezcle los champiñones, la 1/2 taza de cebolla restante y 3 cucharadas de aceite en un tazón; espolvoree con sal y pimienta; coloque alrededor de la carne de cerdo.
Cerdo asado 1 hora. Vierta los champiñones en una cacerola grande.
Agregue 1 1/2 tazas de caldo a la sartén para asar. Ase el cerdo hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa registre 145 ° F, unos 20 minutos más.
Transfiera la carne de cerdo a un plato; tienda de campaña sin apretar con papel de aluminio (la temperatura aumentará de 5 a 10 grados como soportes asados).
Raspe los jugos de la sartén para asar en una cacerola con champiñones.
Agregue la crema, el caldo restante de 1/2 taza y 1/4 de cucharadita de cardamomo a la sartén; lleve a ebullición. Mezcle la harina y la mantequilla en una taza pequeña; mezcle con la salsa de champiñones. Cocine la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca lo suficiente como para cubrir la cuchara, aproximadamente 5 minutos. Sazone la salsa con sal y pimienta; sirva con carne de cerdo.