Caramelos Dorados

Name: Caramelos Dorados
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar oro de 24 quilates; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 pinta) crema espesa; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1/2 barra) de mantequilla sin sal, ablandada y cortada en 4 trozos; 1 1 vaina de vainilla entera, partida

Los caramelos dorados pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta hace 6 porciones con 762 calorías, 2g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y recoge pan de oro de quilates, sal, mantequilla y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 6 horas y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Caramelos Dorados, Caramelos de especias de calabaza (y errores comunes que las personas cometen al hacer caramelos), y Caramelos I para recetas similares.

Instrucciones

Forre el fondo y los lados de un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino; reserve.

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Amargo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Parte la vaina de vainilla por la mitad con un cuchillo pequeño y raspa las semillas; desecha la vaina.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Agregue las semillas a la crema en una cacerola de 1 1/2 cuartos de galón; escalde la crema y mantenga la cacerola cerca de la estufa para que si la crema se enfría demasiado cuando sea necesario, pueda recalentarla brevemente. En una cacerola profunda de fondo grueso de 4 cuartos de galón a fuego lento, licúa el jarabe de maíz y el azúcar, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se vuelva más fluida y la mayor parte del azúcar parezca disuelta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Deje de revolver, suba el fuego a medio-alto y hierva suavemente hasta que un termómetro de caramelo registre 305 grados F (etapa de agrietamiento duro), aproximadamente de 9 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Agregue la mantequilla y la sal a la mezcla de azúcar, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Regaliz Amarillo Y Verde

(tubo Grande)

Vierte la crema tibia con sabor a vainilla en un chorro lento pero constante sin dejar que la ebullición se detenga (ten cuidado,la mezcla hace espuma y es vaporosa). Baje el fuego a medio y continúe hirviendo suavemente hasta que el termómetro registre aproximadamente 248 grados F, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme, aproximadamente de 14 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Deje reposar el caramelo durante unos 3 minutos para que el burbujeo disminuya, luego viértalo en la sartén preparada sin raspar la cacerola; deje enfriar al menos 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Invierta en una tabla de cortar limpia y corte en tiras de 1/2 pulgada de ancho; luego corte las tiras para formar cuadrados de 1/2 pulgada. Para aplicar un parche de pan de oro a cada cuadrado, usa un pincel de artista pequeño. Con el pincel, levanta una pequeña mancha del tamaño de una hojuela de avena de pan de oro y colócala encima de los caramelos para decorarlos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Cereal Sugar Smacks

Avena

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Los caramelos cortados tienden a pegarse y no mantienen su forma a menos que estén envueltos individualmente, por lo que para facilitar el almacenamiento, envuelva el bloque de caramelos en papel de aluminio y corte las porciones según sea necesario. Guarde los caramelos cortados en capas, separados por papel de aluminio, en un recipiente hermético de metal o plástico en un lugar fresco hasta por 3 semanas.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Cereal Sugar Smacks

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos