Caramelo, Pelusa de Malvavisco y Nuez de Macadamia o Helado de Maní Español
La receta de Caramelo, Pelusa de Malvavisco y Nuez de Macadamia o Helado de Maní Español podría satisfacer su antojo europeo alrededor 5 horas y 30 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 3441 calorías, 30g de proteína, y 189g de grasa cada. Para $12.77 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes jarabe de maíz, extracto de vainilla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Pelusa de Malvavisco, Pelusa de Malvavisco de Pan de Jengibre, y Pelusa de Malvavisco Casera para recetas similares.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
1
Dividir el grano de vainilla a lo largo. Raspa las semillas.
Ingredientes que necesitarás
1 Vaina De Vainilla Entera, Partida
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
2
Ponga las semillas, las mitades de vaina, la crema de leche y 1/4 taza de azúcar morena en una cacerola mediana de fondo grueso. Llevar al punto de cocción a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada Adicional, Opcional
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
3
Mientras tanto, combine los 3/4 de taza restantes de azúcar morena, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande y bata hasta que se mezclen. Mientras bate suavemente las yemas, rocíe la mezcla de crema caliente en ellas para que se calienten gradualmente. Devuelva todo a la cacerola y cocine mientras revuelve con una cuchara de madera. Asegúrate de raspar constantemente la cuchara en el fondo de la sartén para que la crema no se queme. La crema pastelera se hace cuando se ha espeso ligeramente y puede cubrir uniformemente la parte posterior de la cuchara. No dejes que hierva. Colar la crema a través de un colador fino. Presione todo el líquido en las vainas de vainilla y coloque el recipiente que sostiene la crema en un tazón grande de hielo.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes
1 Vaina De Vainilla Entera, Partida
Nuez Moscada Adicional, Opcional
Variedades De Hongos
1 Gomita Grande De Naranja
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Transfiera la crema a una máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
1 Gomita Grande De Naranja
Equipo que necesitarás
Máquina De Helados
6
Coloque el helado terminado en un recipiente de almacenamiento y congele hasta que esté firme.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
1
En una cacerola pequeña equipada con un termómetro para dulces, lleve el agua, el jarabe de maíz, 3/4 de taza de azúcar y frijoles de vainilla a 246 grados F. Mientras tanto, en un tazón para mezclar completamente limpio y seco de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor, bata las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro hasta que estén cremosas y espumosas, aproximadamente 2 minutos. Todavía batiendo, espolvoree la 1 cucharada restante de azúcar y continúe batiendo hasta que las claras mantengan picos muy suaves, aproximadamente 2 minutos. Mientras se mezcla a velocidad lenta, rocíe cuidadosamente el jarabe caliente. Gire la batidora a alto y bata hasta que esté espesa, esponjosa y tibia, aproximadamente 7 minutos. Ponga la batidora a fuego bajo y agregue las semillas de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Crema De Tártaro
Miel De Cítricos
1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
Chorrito De Extracto De Vainilla
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
Regaliz Amarillo Y Verde
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Termómetro De Dulces
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Como Quesos Para Tacos
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
42 Regaliz De Hilo Rojo
1
Hierva el azúcar, la mantequilla y la vainilla en una cacerola mediana a fuego alto, batiendo hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
1 Vaina De Vainilla Entera, Partida
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Regaliz Amarillo Y Verde
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Retire la sartén del fuego.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
3
Agregue el whisky, vuelva a calentar la sartén y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Scotch Whisky
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
4
Retirar del fuego y batir en la sal y la crema tibia hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
1
Hierva la crema, el jarabe de maíz, el azúcar, el cacao, la sal y la mitad del chocolate en una cacerola pesada de 1 a 1 1/2 cuarto de galón a fuego moderado, revolviendo hasta que el chocolate se derrita. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos, luego retírelo del fuego.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces
Chispitas En Forma De Corazón
1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
Regaliz Amarillo Y Verde
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue la mantequilla, la vainilla y el chocolate restante y revuelva hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Miel De Cítricos
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
3
Servir caliente.
1
Ponga un par de cucharadas de helado en cada uno de los 4 platos de helado. Cubra con pelusa y salsas.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
2
Decorar con nueces y compota de cerezas.
Ingredientes que necesitarás
Compota
1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal
Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes
3
En una cacerola, combine el azúcar, las cerezas y 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento y cocine hasta que las cerezas comiencen a descomponerse, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal
Regaliz Amarillo Y Verde
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
4
Retire las cerezas con una cuchara ranurada; reserve. Cocine a fuego lento el líquido de cocción hasta que se reduzca y esté almibarado.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
5
Retire del fuego, agregue el Kirsch y encienda con un fósforo de cocina largo hasta que las llamas desaparezcan. Devuelve las cerezas a la sartén y caliéntalas brevemente.