Camarones y Almejas de Cuello Pequeño con Gofres de Arroz Salvaje

Name: Camarones y Almejas de Cuello Pequeño con Gofres de Arroz Salvaje
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 grande zanahoria, pelada y picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 3 (invierno) cilantro finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje cocido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de cilantro molidas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de comino molidas; 2 grande huevos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de hinojo molidas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 clavo ajo, finamente picado; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 Manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 14 almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 grande mango maduro, pelado, sin hueso y picado grueso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 1 Cebolla española, finamente picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones y las Almejas de Cuello Pequeño con Gofres de Arroz Silvestre. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 1446 calorías, 29g de proteína, y 92g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.91 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de chile ancho en polvo, caldo de camarones, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Almejas De Cuello Pequeño Con Linguica, Almejas de Cuello Pequeño con Salchicha, y Almejas de Cuello Pequeño con Papas Nuevas y Cebolletas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego alto hasta que esté casi humeante. Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto y saltee durante 1-2 minutos de cada lado hasta que estén casi cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calentar la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, las manzanas y el curry y cocine hasta que estén suaves. Suba el fuego a alto, agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Para Preservar,

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cebolla Blanca, Picada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y cocine hasta que se reduzca a la mitad. Reduzca el fuego a medio, agregue la crema, la leche de coco y el azúcar morena y cocine hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue los camarones y las almejas y cocine hasta que las almejas se abran. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Precalienta tu gofrera belga.

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande, preferiblemente antiadherente, a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el arroz salvaje y revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada, sazone bien con sal y pimienta al gusto. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. En otro tazón, bata la leche, el suero de mantequilla y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Sobre El Azúcar Glas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y revuelva junto con el batidor hasta que se combinen. Agregue la mezcla de arroz salvaje. Unte ligeramente las rejillas de la plancha para gofres, si es necesario. Vierta 1 taza de masa en la plancha caliente. La masa será espesa, por lo que se extenderá con una espátula de metal. Cierra la tapa y hornea hasta que el gofre esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retirar de la plancha y cortar en cuartos.

Caliente el azúcar morena y la miel en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que el azúcar se haya derretido y esté burbujeando.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Adicional, Opcional

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el mango y cocine a fuego medio-bajo hasta que el mango esté suave y caramelizado.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Colocar en un procesador de alimentos y procesar hasta que quede suave, retirar a un tazón y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la mantequilla en un procesador de alimentos y agregue el puré de mango y procese hasta que quede suave. Incorpore el cilantro, raspe en un ramequín mediano y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Mango

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Ensamble: Vierta la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Cucharón

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque 3 camarones y 4 almejas en cada tazón. Cubra con 2 cuartos de gofres y una cucharada de mantequilla de mango confitada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvorear con cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Plancha Para Gofres

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

(como Galletas María)

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1grande

zanahoria, pelada y picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 3(invierno)

cilantro finamente picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz salvaje cocido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de cilantro molidas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de comino molidas 2grande

huevos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de hinojo molidas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3clavo

ajo, finamente picado 2

dientes de ajo, finamente picados 1

Manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

azúcar moreno claro 14

almejas de cuello pequeño, fregadas 1grande

mango maduro, pelado, sin hueso y picado grueso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1grande

cebolla picada en trozos grandes 1

Cebolla española, finamente picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 12grande

camarones, pelados y desvenados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de camarones 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cúrcuma 2pegar

mantequilla sin sal, ligeramente ablandada 3(invierno)

mantequilla sin sal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es el Loveblock Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.