Camarones en Salsa Bahia

Name: Camarones en Salsa Bahia
Prep time: 1 h 21 min
Cook time: 1 h 21 min
Total time: 1 h 21 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de achiote; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado, dividido; 3 dientes de ajo pelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo bonete escocés o pimiento habanero sin semillas picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de coco ligera; 1 lima, cortada en 8 trozos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla grande, la mitad a lo largo y rebanarse; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo, cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas transversales; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, pelados y desvenados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate pelado sin semillas en cubitos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. yuca (yuca) fresca o congelada, descongelada

Camarones en salsa Bahia podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 241 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.93 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de leche de coco, tomate, chile habanero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 21 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones al Estilo Bahiano en Salsa de Coco, Mejillones al Estilo Bahiano, y Camarones 2 Maneras: Salsa de Soja: Camarones a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Gambas al Nuevo Estilo para recetas similares.

Instrucciones

Pele la yuca y córtela en cubos de 1/2 pulgada para medir 1 1/4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

Coloque la yuca en una cacerola mediana; cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yuca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir la yuca en un colador sobre un tazón, reservando 1/2 taza de líquido para cocinar. Regrese la yuca y el líquido de cocción reservado de 1/2 taza a la sartén; triture con un triturador de papas hasta que esté suave. Deseche cualquier fibra resistente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Yuca

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Colador

Tazón

Sartén

Coloque el ajo en una tabla de cortar; triture hasta obtener una pasta arrastrando y presionando el lado ancho del cuchillo sobre el ajo varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Combine el ajo, los camarones, el jugo de lima y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ajo

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Caliente una sartén grande a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir. Agregue las semillas de achiote y cocine durante 5 minutos o hasta que el aceite se vuelva de color naranja intenso, agitando la sartén con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Naranja

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Deseche las semillas de achiote, reservando el aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente la sartén a fuego medio hasta que el aceite de achiote esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el pimiento; cocine durante 6 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Agregue el tomate; cocine durante 10 minutos o hasta que el tomate se descomponga, revolviendo ocasionalmente. Triturar la mezcla con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue los camarones con el adobo, la leche de coco y el bonete escocés. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el puré de yuca reservado, el 1/4 de cucharadita de sal restante y 1 cucharada de cilantro; cocine durante 2 minutos o hasta que los camarones estén listos. Vierta la mezcla de camarones en tazones poco profundos; espolvoree uniformemente con la 1 cucharada restante de cilantro y sirva con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Rodaja De Cal

1 Kg De Tortillas De Maíz

Marinar

Scotch Whisky

Camarones

Sal

Yuca

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén Para Salsa

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de achiote 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado, dividido 3

dientes de ajo pelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

bonete escocés o pimiento habanero sin semillas picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche de coco ligera 1

lima, cortada en 8 trozos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla grande, la mitad a lo largo y rebanarse 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo, cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas transversales 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, pelados y desvenados 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate pelado sin semillas en cubitos 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

yuca (yuca) fresca o congelada, descongelada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.