Camarones a la Parrilla con Almendras

Name: Camarones a la Parrilla con Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes (25 unidades); 1 1 libra de calabacín, perejil de hoja plana picado; 2 dientes de ajo pelados; 1 jugo de limón; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo picante; 2 (invierno) vinagre de jerez; 2 tomates pelados, sin semillas y picados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones a la parrilla con almendras. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.73 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 348 calorías, 34g de proteína, y 22g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de pimienta, jugo de limón, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pizza a la Parrilla Con Tomates a la Parrilla, Espárragos, Queso de Cabra y Almendras Marconan, Ensalada De Frijoles De Lima Con Camarones Y Almendras, y Ensalada de Cuscús y Camarones con Mandarinas y Almendras para recetas similares.

Instrucciones

Prepare un fuego de carbón o precaliente una parrilla eléctrica o de gas. Coloca los tomates picados en un colador o colador de malla fina para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Colador

Parrilla

Tamiz

En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, tueste las almendras en una cucharada de aceite, revolviendo con frecuencia, hasta que las almendras estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos, teniendo cuidado de no quemarlas.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Tostada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las almendras a un mortero, procesador de alimentos o licuadora. En el aceite que queda en la sartén, saltee suavemente los dientes de ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Almendra

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Mortero Y Mortero

Sartén

Agregue el ajo a las almendras junto con el perejil, la pimienta negra y el pimiento picante. Machacar en el mortero o procesar o mezclar, agregando gradualmente los tomates escurridos para hacer una salsa espesa. (Si está usando un procesador de alimentos o una licuadora, tenga cuidado de no procesar en exceso; la mezcla debe ser un poco granular de las almendras.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimienta De Chile

Tomate

Almendra

Perejil

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Mortero Y Mortero

Transfiera la salsa a un tazón y bata el jugo de limón y el vinagre. Reserve 2 cucharadas del aceite restante y bata el resto en la salsa. Coloca la salsa a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vinagre

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los camarones con las 2 cucharadas de aceite reservadas. Cocine los camarones en la parrilla caliente, aproximadamente un minuto a un lado, hasta que las cáscaras estén empapeladas y la carne esté bien cocida. Apila los camarones en una fuente y sirve la salsa en un tazón separado( menos desordenado); o vierte la salsa sobre los camarones calientes y sirve (muy desordenado pero delicioso).

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Nancy Harmon Jenkins es una escritora de alimentos con un apasionado interés en las culturas y cocinas mediterráneas, la agricultura sostenible y las conexiones de la granja al mercado. Autora de media docena de libros de cocina muy aclamados, escribe para The New York Times, Saveur y Food & Wine, y divide su tiempo entre su granja en las afueras de Cortona, Italia, y la costa de Maine.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Mortero Y Mortero

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras blanqueadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes (25 unidades)11 libra de calabacín,

perejil de hoja plana picado 2

dientes de ajo pelados 1

jugo de limón 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo picante 2(invierno)

vinagre de jerez 2

tomates pelados, sin semillas y picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.