Caldo de Pollo Básico

Name: Caldo de Pollo Básico
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1 pulgada; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1 pulgada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. muslos y piernas de pollo, sin piel; 3 clavo ajo, aplastado; 12 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, cortada en dados de 1 pulgada; 10 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

El caldo de pollo básico es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 12 porciones. Una porción contiene 227 calorías., 7g de proteína, y 21g de grasa. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Una mezcla de hojas de laurel, muslos y piernas de pollo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 24%. Tratar Caldo de Pollo Básico, Caldo de Pollo Básico, y {Video} Cómo hacer Caldo de Pollo Básico a partir de Pollo Sobrante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Coloque los muslos y las piernas de pollo en una sartén. Cubra ligeramente con aceite y ase hasta que estén doradas, aproximadamente de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cubra una olla grande y profunda ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo a la olla y póngalo a fuego medio alto. Cocine las verduras revolviendo con frecuencia hasta que empiecen a ablandarse y estén muy aromáticas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire el pollo del horno y agregue a la olla de verduras junto con las hojas de laurel y tomillo. Llena la olla con agua.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloca la olla en un quemador a fuego alto. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Eventualmente se formará una escoria gris en la parte superior del agua. Quitar la espuma y la grasa de la parte superior del agua. Cocine a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas. Rellena el agua a medida que se evapora.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Colar el caldo y desechar el pollo y las verduras. Almacene el stock en recipientes pequeños, ¡los recipientes de pinta de plástico y cuarto de galón de Chinese take out son perfectos! ¡Recicla! Si no lo usa de inmediato, congele para usarlo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir