Calas de Nueva Orleans

Name: Calas de Nueva Orleans
Prep time: 10 h 10 min
Cook time: 10 h 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 3 grande huevos, ligeramente batidos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano medio sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) sal de mesa, dividida; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°)

Las Calas de Nueva Orleans podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 3 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción contiene 604 calorías, 15g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 10 minutos. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, aceite vegetal, arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal de mesa, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Con Chispas De Chocolate Y Rodeo De Plátano Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Calas, Buñuelos de Arroz Frito Calas, y Beignets de Nueva Orleans.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 tazas de agua en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el arroz y 1/4 cucharadita. sal. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo a menudo, de 25 a 30 minutos. (El arroz será muy suave y espeso.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y escurrir.

Coloque 1 1/2 tazas de arroz cocido en un tazón, desechando el arroz restante. Triturar el arroz con un triturador de patatas 30 segundos. Enfríe durante 20 minutos o hasta que esté tibio.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Mezcle el agua tibia, la levadura y 1 cucharadita. azúcar granulada en una taza medidora de vidrio de 1 taza; deje reposar 5 minutos. Mezcle la mezcla de levadura en el arroz. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido (80 a 85), libre de corrientes de aire, de 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Agua

Levadura

Arroz

Envolver

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Envoltura De Plástico

Mezcle los huevos en la mezcla de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Arroz

Combine la harina, los 2 ingredientes siguientes y la 1/2 cucharadita restante. sal. Mezcle la mezcla de harina en la mezcla de arroz. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido (80 a 85), sin corrientes de aire, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Arroz

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mientras tanto, vierta el aceite a una profundidad de 3 pulgadas en una sartén profunda de hierro fundido o en un horno holandés grande; caliente a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina