Calabaza Espagueti Asada con Espárragos y Queso de Cabra
Calabaza Espagueti Asada con Espárragos y Queso de Cabra es un sin gluten, primario y vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.83 por porción. Una porción contiene 262 calorías, 13g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Si tiene calabaza espagueti, ajo, queso de cabra y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Ensalada de Calabaza Espagueti, Granada y Queso de Cabra, Espagueti de Calabaza con Queso de Cabra Marinaran y Albóndigas, y Calabaza Delicata Asada Con Farro, Cebolla Roja Asada, Queso De Cabra y Rúcula para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Rocíe la calabaza espagueti con aerosol para cocinar y sazone con sal y pimienta.
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.
Hornear en el horno precalentado hasta que estén tiernos, unos 35 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Saltee la cebolla en aceite caliente hasta que apenas comience a tornarse translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los espárragos a la cebolla y continúe salteando hasta que la cebolla esté tierna, 5 minutos más. Agregue el ajo a la mezcla de cebolla; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Retire la mezcla de cebolla a un plato.
Volver a calentar la sartén. Raspe la carne de calabaza espagueti de la piel con un tenedor para crear "fideos"; revuelva los fideos en una sartén caliente y saltee hasta que se calienten, de 2 a 3 minutos.
Vierta el caldo de verduras en la sartén con calabaza de espagueti; ponga el caldo a fuego lento y cocine hasta que se reduzca en su mayor parte, aproximadamente 2 minutos. Mezcle la mezcla de cebolla y el queso de cabra en la calabaza espagueti hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Añadir la albahaca y el tomillo. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.